Un nou soi de ardei gras, ce conţine trei vitamine, în Marea Britanie

Un nou soi de ardei, numit ACE, după cele trei vitamine pe care le conţine, a fost descoperit în Israel şi este promovat de cercetătorii britanici, informează dailymail.co.uk.
Acest ardei conţine mai multe vitamine, dar şi antioxidanţi, decât celelalte soiuri, potrivit cercetătorilor. Astfel, un singur ardei ACE furnizează aportul necesar zilnic de vitamina C şi jumătate din cel necesar de vitaminele A şi E.
Varietăţile de ardei gras deja comune pe piaţă au un nivel ridicat de vitamine C şi A, dar noul soi are în plus vitamina E, un puternic antioxidant care poate preveni apariţia cancerului.
Ardeiul ACE este roşu, mai închis la culoare decât alte soiuri, şi puţin mai alungit decât alte varietăţi în formă de clopot.
Cercetătorii de la Marks & Spencer au dezvoltat acest soi, descoperit în Israel, în oraşul Waltham Cross din ţinutul britanic Essex, unde planta creşte fără pesticide.
"Sper ca în următorii ani să ajungem să comercializăm numai acest ardei, întrucât oamenii devin mai sănătoşi ridicându-şi nivelul de vitamine din organism. Acesta este unul dintre cele mai sănătoase produse pe care le avem şi are şi un gust bun, aşa că sunt sigur că le va plăcea clienţilor noştri", a spus doctorul Simon Coupe, specialist în produse proaspete la Marks & Spencer.
Pe de altă parte, Sue Baic, de la British Dietetic Association, a atras atenţia că aceşti ardei nu ar trebui văzuţi ca "un glonţ magic" şi că oamenii ar trebui să consume mai multe varietăţi de fructe şi legume pentru a avea o dietă sănătoasă.