4 porţii – 40 minute

• 500g farfalle
• 400g piept de pui
• 2 dovlecei
• 1 morcov
• 1 lingură seminţe de mac
• 100ml ulei
• 1 căţel de usturoi
• 50g parmezan
• 1 leg. pătrunjel
• ± sare, piper

Pune pieptul de pui împreună cu morcovul, tăiat în cubuleţe, la fiert în 2 l apă cu 1 linguriţă  sare. După 15 minute scoate-le şi taie pieptul de pui în feliuţe. Între timp, pune la fiert şi pastele, în 3 l apă cu 1 linguriţă sare. Taie dovleceii în cubuleţe şi căleşte-i în ulei, împreună cu morcovul scurs bine de apa în care a fiert şi feliuţele de piept de pui. Când acestea s-au rumenit, adaugă seminţele de mac şi potriveşte de sare şi piper. Adaugă în tigaie pastele scurse bine de apă şi pătrunjelul tocat mărunt. Mai lasă la foc mic 2 minute, apoi serveşte pastele fierbinţi, presărate pe deasupra cu parmezan ras.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Farfalle cu pui şi dovlecei.

Comentarii