4 porţii – 60 minute

• 2 piepţi de pui
• 500g aluat de foitaj
• 400g ciuperci pleurotus proaspete
• 1 căţel de usturoi
• 100ml ulei
• 1 leg. pătrunjel
• 1 ou
• ± sare, piper

1. Toacă mărunt ciupercile pe care le-ai curăţat şi spălat. Toacă mărunt şi usturoiul.

2. Pune ciupercile tocate într-o tigaie împreună cu uleiul, usturoiul şi pătrunjelul tocat şi căleşte-le 15 minute

3. Pieptul de pui curăţat de pieliţe, spălat  şi scurs de apă, taie-l, astfel încât în fiecare bucată de piept să poţi pune umplutura.

4. Pune în fiecare bucată de piept câte 2 linguri de ciuperci călite şi condimentează cu sare şi piper.

5. Întinde foitajul într-o foaie de 3-4 mm, apoi tai-o pe lung în 4 fâşii de circa 3-4 cm. Înfăşoară câte o bucată de piept în fiecare fâşie de aluat.

6. Unge cornurile cu ou bătut, apoi pune-le într-o tavă mai mare stropită cu apă şi coace-le în cuptorul încins, la foc potrivit, circa 40 de minute.

7. Pieptul de pui umplut în croissant se serveşte cald cu garnitură de soté de legume.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Piept de pui umplut în croissant.

Comentarii