Turte cu mac

Ingrediente:
500 g făină, 500 g mac, 300 g zahăr, 30 g coajă de lămâie, 1 plic zahăr vanilat, sare

Instrucţiuni:

1) Din făină, apă şi puţină sare se prepară o cocă tare, din care se întind foi de mărimea unei farfurii, se aşează în tăvi şi se coc la cuptor, fără a se rumeni.
2) Macul se dă prin râşniţă şi se pune la fiert în 1,2 l apă.
3) Se adaugă coajă rasă de la o lămâie, zahărul şi zahărul vanilat şi se lasă să fiarbă circa 30 de minute la foc mic.
4) Pe o tavă mare se aşează foile, una câte una, turnând pe fiecare foaie câte puţin sirop de mac. După ce foile s-au aşezat, se taie în porţii şi se mai adaugă la fiecare câte puţin sirop.

 

Colţunaşi cu magiun

Ingrediente:
300 g făină, 200 g magiun (gem de prune), 100 g zahăr, 50 g margarină, 10 g sare

Instrucţiuni:
1) Se face un aluat de consistenţă potrivită din făină, sare şi apă caldă, se frământă bine şi se bate de masă ca să se frăgezească.
2) Se întinde o foaie de 4 mm grosime, se taie pătrate şi pe fiecare pătrat se pune o lingură de magiun.
3) Se îndoaie în formă de triunghi şi se presează marginile cu dinţii furculiţei.
4) Se fierb pe rând în apă clocotită 5 minute.
5) Se scot, se presară cu zahăr şi margarină topită şi se dau la cuptor 10 minute.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Reţete de post.

Comentarii