Google
 
luni, 29 feb 2016 - Anul XXI, nr. 49 (6162)
ANUNŢURI ONLINE:
Acum: 0°C.
La noapte: °C. Meteo
Anunţuri OnlineMonitorulTVAlbum Foto
HoroscopRedacţiaPublicitate
Curs valutar euroEUR:Tendinta4,5194 lei
Curs valutar dolar americanUSD:Tendinta4,2442 lei
Newsletter Monitorul de Suceava RSS Monitorul de Suceava Monitorul de Suceava pe Google+ Monitorul de Suceava pe YouTube Monitorul de Suceava pe Twitter Monitorul de Suceava pe Facebook
CAR Invatamant Falticeni
Printeaza articolulPrintează articolul |  Trimite prin e-mailTrimite e-mail |  Trimite pe Yahoo MessengerMessenger |   1 imagine |   ø fişiere video

Rulada de biscuiţi cu banane (Lacrima de elefant)

de
(citeşte alte articole de la acelaşi autor)

Această ruladă simplu de făcut şi foarte gustoasă mai este cunoscută şi sub denumirea de ”Lacrimă de elefant”, ”Ochi de elefant” sau ”Rulada Lacrimă”. Este printre cele mai gustoase dulciuri clasice fără coacere, iar unul dintre secretele obţinerii gustului perfect este păstrarea ei cel puţin 24 de ore în frigider, înainte de a fi tăiată şi servită.

Avem nevoie de:

300g biscuiţi simpli, 3 linguri cacao, 6 linguri miez de nucă, 200 ml apă, 200 ml zahăr tos, trei sferturi de pachet de unt gras, o esenţă de rom, 6 linguri zahăr pudră, coaja unei jumătăţi de lămâie, 2 banane mari sau 4 mici, puţin zahăr vanilat

Preparare:

Untul trebuie să fie la temperatura camerei, mai mult moale, dar nu lichid. Miezul de nucă îl rumenim uşor în tigaia fără ulei, apoi jumătate îl măcinăm fin şi cealaltă jumătate îl tocăm cu cuţitul în bucăţele nu prea mari. Punem biscuiţii într-o pungă rezistentă din plastic şi îi batem cu sucitorul sau cu ciocanul de carne. Trebuie să fie sfărâmaţi, dar nu pulbere fină. Îi punem apoi în castronul în care facem compoziţia. Punem în alt vas la fiert apa cu zahăr şi cacao, amestecând până se topeşte zahărul. Dăm deoparte, lăsăm să se răcorească la temperatura mâinii. Cât se răceşte siropul, batem untul separat cu zahărul pudră, până devine spumă, iar la final amestecăm zahărul vanilat, nuca şi coaja de lămâie. Curăţăm bananele de coajă. Adăugăm în siropul răcorit esenţa de rom şi turnăm peste biscuiţi, amestecând bine. Când siropul a fost încorporat, adăugăm şi bucăţelele de nucă tocată cu cuţitul. Punem pe masă o bucată de folie de plastic (o pungă sau două straturi de folie de prospeţime), iar pe ea formăm cu ajutorul lingurii un dreptunghi din compoziţia cu biscuiţi, ca o foaie mai groasă de ruladă. Peste foaie ungem uniform crema de unt. Punem pe una dintre laturi banane întregi, una după alta, în lungul foii, apoi, cu ajutorul foliei de plastic, formăm rulada peste banane. Nu va avea un aspect prea grozav iniţial, pentru că este destul de moale şi rulada se va lăţi un pic (în secţiune are, din acest motiv, o formă de lacrimă). Strângem folia la capete şi dăm rulada la rece cel puţin 24 de ore înainte de a o tăia. O feliem în grosime după preferinţă, transversal, chiar înainte de a o servi. Deşi este un preparat economic, este delicioasă.

 

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Rulada de biscuiţi cu banane (Lacrima de elefant).
 Vizualizări articol: 3737 | 
Notează articolul: 
  • Nota curentă 5.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 | Nota curentă: 5.0 din 1 vot
Rulada de biscuiţi cu banane (Lacrima de elefant)5.051

Vanzare Service Automate Cafea
Iulius Mall - Regatul Inimioarelor
Denis Shoes
ROMFOUR - Transport de persoane si colete
Comentarii

Monitorul de Suceava nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.


Timpul de 60 zile în care puteaţi posta comentarii pe marginea acestui articol a expirat.



Meniul ZILEI în restaurante sucevene

HaiHui prin Bucovina

Ultima oră: local

Alte articole

Ştiri video

Ultima oră: naţional - internaţional

Alte articole

Gala Top 10 Suceveni

Top Articole

Elia Studio - Salon de infrumusetare
Mersul trenurilor de călători

SONDAJE

Consideraţi Legea antifumat în spaţiile publice o măsură bună?

Da
Nu
Nu mă interesează

Fotografia zilei - fotografie@monitorulsv.ro

Fotografia zilei

Reteta Zilei

Bucataria pentru toti Rulada de biscuiţi cu banane (Lacrima de elefant) Această ruladă simplu de făcut şi foarte gustoasă mai este cunoscută şi sub denumirea de ”Lacrimă de elefant”, ”Ochi de elefant” sau ”Rulada Lacrimă”. Este printre cele mai gustoase dulciuri clasice fără coacere,... Citeşte