2 porţii - 20 minute

• 1 varză potrivită
• 1 leg. mărar verde
• 1 leg. cimbru verde
• 100g nuci zdrobite  mai mare
• 4 - 5 tulpini de rubarbăr
• 2 linguri oţet (balsamic, de mere, aromat)
• 2 linguri ulei
• sare, piper

Tăiaţi varza cât mai mărunt. Săraţi-o, piperaţi-o şi frământaţi-o puţin. Puneţi-o la frigider, amestecată cu cimbrul tăiat mărunt. Curăţaţi tulpinile de rubarbăr de pieliţa roşcată şi tăiaţi-le în cubuleţe. Amestecaţi oţetul cu uleiul, mărarul tăiat mărunt şi nucile zdrobite. Luaţi varza din frigider şi amestecaţi-o cu rubarbărul. Turnaţi deasupra amestecul de ulei, oţet şi nuci. Amestecaţi pentru omogenizare şi ţineţi la frigider înainte de servire.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Salată de varză şi rubarbăr.

Comentarii