Cornuleţe de post

Ingrediente:

- 250g de margarină
- 150 g de zahăr
- 3 linguri de rom
- coajă de lămâie
- 205 g făină
- gem sau rahat pentru umplutură

Mod de preparare:

Se freacă margarina cu zahărul până se face spumă. Se adaugă pe rând celelalte ingrediente, se frământă bine, astfel încât să se obţină un aluat potrivit de moale. Se întind foi, se taie triunghiuri. Se umplu cu rahat sau gem şi se împăturesc în formă specifică. Se pun la copt la foc potrivit.

După ce sunt scoase din cuptor, dar înainte să se răcească sunt pudrate cu zahăr pudră din belşug.

 

Cornuleţe fragede

Ingrediente:

- 1 pachet margarină
- 5 linguri de apă
- 1 lingură de oţet
- 10 g de sare
- făină
- gem sau rahat

Mod de preparare:

Se face un aluat de consistenţă medie, cu margarină, apă, făină, sarea.

Se împart într-un număr de părţi egale şi se umplu cu gem sau rahat. Se împăturesc şi se coc la foc potrivit aproximativ 10 minute.

 

 

Orez sălbatic cu crudităţi

Ingrediente:

- orez sălbatic
- 2 roşii
- un ardei mare
- măsline verzi

Mod de preparare:

Se fierbe orezul sălbatic, lăsându-l pe foc puţin mai mult decât un orez decorticat normal (orezul integral, nedecorticat este mai tare, necesitând astfel un timp de fierbere mai mare).

Separat se spală bine şi se taie bucăţele mărunte roşiile şi ardeiul. Măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie feliuţe.

Se amestecă orezul cald cu crudităţile tăiate mărunt, se condimentează după gust (fiind recomandat busuiocul şi sarea) şi se serveşte.

Reprezintă o mâncare bogată în substanţe nutritive, şi cu un conţinut sporit de fibre, datorită orezului complet şi al legumelor crude, mâncate cu coajă.

(www.egirl.ro)

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Reţete de post.

Comentarii