Carnea de pasăre și furajele folosite în ferme nu conțin antibiotice, aditivi alimentari și hormoni de creștere, iar tratamentele cu medicamente se fac numai la prescripția și sub supravegherea medicului veterinar, precizează Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.
Precizarea Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a fost făcută după ce presa a relatat că un studiu din Germania a indicat faptul că aproape toți puii vânduți în această țară sunt tratați cu antibiotice.
Reprezentanții ANSVSA arată, joi, într-un comunicat de presă, că România a implementat din 2007 legislația europeană specifică privind interzicerea administrării în hrana păsărilor a făinurilor de origine animală (cu excepția făinii de pește), aditivilor alimentari și hormonilor de creștere.
Referitor la folosirea antibioticelor, ANSVSA a precizat că acestea se folosesc numai în scop curativ, ca tratament pentru diferite boli ale păsărilor, la prescripția și sub supravegherea medicului veterinar.
De asemenea, păsările care au primit tratament cu antibiotice sunt sacrificate numai după ce a trecut un anumit interval de timp – „timpul de așteptare” -, astfel încât în carne să nu existe reziduuri de antibiotice. După ce a trecut „timpul de așteptare”, păsările pot fi sacrificate, iar din carne și din furaje sunt prelevate din nou probe pentru analiză, a adăugat ANSVSA.
Mai mult, în registrul de tratamente existent în fiecare fermă avicolă sunt menționate obligatoriu denumirea antibioticului administrat, perioada de tratament și timpul de așteptare necesar eliminării acestuia din organism.
ANSVSA a menționat că verifică respectarea legislației aplicabile în cadrul unui Plan anual de Control al Reziduurilor, care este supus aprobării Comisiei Europene. Probele destinate controlului sunt recoltate de pe întreg teritoriul țării de către inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor, iar analizele sunt efectuate în laboratoarele din cadrul rețelei sanitare veterinare desemnate în acest sens.
Potrivit reprezentanților ANSVSA, până în prezent au fost analizate 248 de probe pentru determinarea reziduurilor de antibiotice și coccidiostatice din furaje, toate cu rezultate negative. De asemenea, analiza celor 460 de probe prelevate din carne și organe de pasăre nu au indicat prezența medicamentelor de uz veterinar și a hormonilor.
ANSVSA a subliniat că toate probele la care se constată prezența unor compuși interziși sunt notificate Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene. Aceasta desfășoară o anchetă, aplică măsuri asupra lotului de proveniență și notifică imediat ANSVSA prin intermediul Sistemului Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (SRAAF).
În cazul în care sunt descoperite alimente sau furajele la care s-a evidențiat prezența unor substanțe interzise sau depășiri ale limitelor admise pentru alte substanțe, acestea sunt sechestrate și se iau măsuri imediate pentru distrugerea lor, conform procedurilor în vigoare, a precizat sursa citată.
În momentul în care ANSVSA este informată despre existența unui risc semnificativ direct sau indirect pentru sănătatea publică, cu privire la alimente și furaje, are obligația, la fel ca fiecare autoritate competentă din statele Uniunii Europene, de a notifica imediat Comisia Europeană, prin intermediul SRAAF, conform procedurilor.
Presa a relatat că, potrivit unui raport al oficiului pentru protecția consumatorului din Renania, citat de Deutsche Welle, aproape toți puii vânduți în Germania sunt tratați cu antibiotice.
