Experienţă europeană pentru elevi şi profesori ai Colegiului Economic din Suceava

La Colegiul Economic „Dimitrie Cantemir” Suceava se derulează, în perioada 2012-2014, proiectul „Europe defines unity and diversity in food culture”, în care sunt implicate două şcoli din România – Suceava şi Piatra Neamţ, o şcoală din Lancut - Polonia şi o şcoală din Kayseri - Turcia.

În perioada 30 martie – 5 aprilie 2014, a avut loc ultima întâlnire în cadrul proiectului, în Kayseri, Turcia, la unitatea şcolară Halide Nusret Zorlutuna Kiz Teknik ve Meslek Lisesi, întâlnire la care au participat profesori şi elevi de la Colegiul Economic „Dimitrie Cantemir” Suceava, Colegiul Naţional „Calistrat Hogaş” Piatra Neamţ, o unitate şcolară din Lancut, Polonia, şi profesori şi elevi reprezentanţi ai şcolii din Turcia. Gazdele au impresionat plăcut participanţii prin programul propus şi printr-o organizare de excepţie a activităţilor acestuia.

Potrivit Florentinei Elena Sfichi, profesor al colegiului sucevean, „scopul principal al proiectului este de a observa diferențele și bunele practici în domeniul serviciilor de alimentaţie din ţările implicate şi de a le adapta în cadrul instituțiilor participante. Se urmăreşte, de asemenea, compararea bucătăriilor tradiţionale și aducerea bucătăriile țărilor partenere sub același acoperiș”.

Activităţile au fost diverse şi interesante: prezentarea bucătăriilor tradiţionale specifice fiecărei ţări, seminarii, workshopuri în care elevii au gătit şi au prezentat preparate specifice sărbătorii de Paşti şi tradiţiile care se păstrează în această perioadă, realizând expoziţii culinare inedite.

„Oaspeţii au aflat că Turcia este un adevărat paradis pentru gurmanzi, oferind o experienţă de neuitat prin combinaţia excelentă a gusturilor. Gazdele şi-au arătat permanent respectul deosebit faţă de tradiţiile şi cultura naţională ale Turciei, iar vizitele turistice în Kayseri şi Cappadocia au arătat ceea ce mulţi dintre noi ştim: Turcia ştie să-şi respecte oaspeţii şi să-şi prezinte frumuseţile”, a mai menţionat Florentina Elena Sfichi.

Întâlnirea a fost un real prilej de formare profesională, culturală, schimb de experienţă şi exersare a competenţelor lingvistice pentru elevii şi cadrele didactice participante.