Laptele, adevărat carburant pentru creier

Laptele este un adevărat carburant pentru creier, relatează Adnkronos. Cel puţin aceasta este concluzia cercetătorilor americani, al căror studiu a fost dat publicităţii de International Dairy Journal.
Consumul a cel puţin un pahar de lapte pe zi ajută creierul să se menţină în formă, îmbunătăţeşte memoria şi ar putea contribui la prevenirea sau încetinirea deteriorării neurologice.
Noile efecte benefice ale laptelui au fost demonstrate de cercetătorii de la Universitatea din Maine, Statele Unite. Aceştia au măsurat performanţele cerebrale a peste 900 de bărbaţi şi femei cu vârste cuprinse între 23 şi 98 de ani, care au fost supuşi unor teste, în cadrul cărora au fost evaluaţi opt parametri-cheie diferiţi.
Rezultatele au fost „considerabil mai bune” în cazul persoanelor care consumau lapte sau produse lactate. În mod deosebit, consumatorii de lapte prezentau un risc de cinci ori mai mic de a avea rezultate proaste la teste, în comparaţie cu voluntarii care nu se dădeau în vânt după produsele lactate.
Indiferent de vârstă, cele mai bune rezultate au fost obţinute de subiecţii cu cel mai mare consum de lapte şi produse derivate. Iar efectul pozitiv al acestor alimente asupra neuronilor rămânea valabil şi după „corectarea” rezultatelor în funcţie de alţi factori, cum ar fi starea cardiovasculară şi obiceiurile de viaţă, în general.
În opinia autorilor, rezultatele studiului trebuie aprofundate, însă sugerează posibilitatea că anumite substanţe nutritive din lapte au o acţiune directă asupra funcţiilor cerebrale.
Acest lucru ar însemna că o „simplă schimbare a stilului alimentar ar putea reprezenta o oportunitate pentru a încetini sau a preveni disfuncţiile neuropsihologice”, spun cercetătorii.