La Școala Gimnazială „Ion Irimescu” din Fălticeni s-a încheiat sâmbătă, 12 decembrie, cea mai importantă etapă a proiectului „Mănâncă Responsabil”, proiect care are ca scop conștietizarea copiilor cu privire la importanța obiceiurilor alimentare pentru sănătatea fiecăruia și informarea acestora cu privire la legătura dintre hrana echilibrată și un stil de viață sănătos.
Proiectul „Mănâncă Responsabil” este un program de acțiune orientat spre ȋnvățarea globală ȋn Anul European pentru Dezvoltare (2015) și mai departe. La acest proiect participă 50 de școli din nouă state, România, Bulgaria, Republica Cehia, Croația, Letonia, Malta, Polonia, Slovacia, Slovenia, printre care se numără și Școala Gimnazială „Ion Irimescu”. Este un proiect de responsabilitate socială prin care se urmărește conștientizarea faptului că orice decizie luată cu privire la hrana personală poate avea urmări ireversibile, negative, asupra planetei noastre.
Așa cum am aflat de la prof. Carmen Suliman, coordonatorul proiectului, pentru a dezvălui obiceiurile alimentare ale elevilor, activitatea „Învăț să mănânc sănătos” a avut în prealabil o parte de cercetare. Timp de o săptămână elevii de la clasele pregătitoare până la clasa a patra au completat „Jurnalul pachețelului meu” unde au notat alimentele pe care le-au consumat ca gustare în pauza de la ora 10. Elevii claselor V-VIII au răspuns unui chestionar privind alimentația (cât de des se gătește acasă, cât de des consumă carne/fructe/legume, dacă servesc micul dejun acasă, în ce constă acesta, ce conține pachețelul pentru școală). Alături de Comitetul Eco – Șefi și de un grup de 30 de elevi din clasele primare au fost invitați părinți și bunici care au purtat discuții cu nutriționistul Florentina Flocea, producătorul local eco Cristi Constantin și bucătarul restaurantului „Dumbrava”, Nicoleta Țui.
În cadrul întâlnirii de sâmbătă au fost prezentate rezultatele cercetării, iar invitații, printre care s-a numărat și primarul Cătălin Coman, au explicat, din punctul lor de vedere, ce reprezintă o alimentație sănătoasă și responsabilă. Doctor nutriționist Florentina Flocea i-a îndemnat pe părinți să fie exemplul schimbării pentru copii, să îmbine alimentația echilibrată și corectă cu mișcarea și consumul de apă.
În ultima parte a activității elevii și părinții au fost nevoiți să aleagă variante sănătoase de gustare: iaurt cu cereale, sandwich cu cașcaval, sandwich cu carne de pui, ardei și salată verde în chiflă din făină multicereale; un măr. Nu a lipsit nici mișcarea, eco – șefii îndemnându-i pe cei prezenți, prin propriul exemplu, la câteva exerciții de înviorare.
„Sâmbătă, 12 decembrie, am finalizat o acțiune de amploare care se dorește a fi unda unui val spre comportamentele pozitive dorite din partea elevilor și a părinților. Au participat direct și indirect toți elevii școlii, profesorii diriginți și învățători. Sperăm ca în urma acestei activități elevii și părinții să conștientizeze cât de necesar este să mănânce sănătos (calitativ) și cât trebuie (cantitativ), fiind informați de efectele nocive pe care le are alimentația nesănătoasă asupra organismului. Participanții la acest proiect au descoperit riscurile îmbolnăvirii în urma consumului de alimente modificate genetic sau a consumului de alimente ce conțin aditivi, conservanți, coloranți. Felul alimentației noastre spune foarte multe lucruri despre locul în care trăim, despre tradiții, economie, starea mediului înconjurător, despre statutul social, despre gradul de civilizație”, ne-a declarat prof. Carmen Suliman.
