Pâinea se va scumpi cu 15%, după ce prețul făinii a urcat cu 40% în doar o săptămână

Producătorii de grâu au dublat prețurile în acest an, situație care a creat un blocaj pe piață și a scumpit făina cu 40% în ultima săptămână, astfel că pâinea va costa cu aproximativ 15% mai mult până la finele lui august, a declarat pentru MEDIAFAX Aurel Popescu, președinte Rompan.
„Prețul făinii a crescut în ultima săptămână cu circa 40%, de la 750 de lei pe tonă la 1.050 de lei. Pentru un kilogram de pâine sunt necesare 750 de grame de făină și, pe măsură făina scumpă va ajunge în brutării, prețul pâinii va crește. Părerea mea este că majorarea va avea loc în valuri, iar până la sfârșitul lunii august pâinea se va scumpi cu circa 15%”, spune Popescu.
El explică aceste creșteri prin blocajul care s-a produs în ultima lună pe piața de panificație.
Potrivit președintelui Rompan, România a exportat anul trecut două milioane de tone de grâu, în condițiile unei producții de circa 5,2 milioane de tone. Exporturile au fost făcute din rezervele din anul 2008, când recolta a fost de aproximativ șapte milioane de tone. Exportul a avut ca efect însă un deficit pe piața internă, astfel că în lunile mai-iunie au fost necesare importuri, din Ungaria.
Deoarece importurile și costurile de transport depășeau semnificativ prețul de atunci la grâul din piața internă, firmele de panificație nu și-au făcut stocuri și au așteptat producția din acest an.
Producătorii refuză să vândă mai ieftin
„Astfel, s-au creat niște goluri, întrucât în iulie nu s-a aprovizionat nimeni, pentru că nu s-a recoltat nimic, din cauza ploilor. Acum, în luna august, când s-a recoltat, toată lumea a sărit pe producătorii de grâu, care din acest motiv și pe fondul creșterii cotațiilor pe piețele internaționale au dublat prețul. De la 400-450 de lei pe tona de grâu anul trecut au ajuns acum să ceară și peste 800 de lei pe tonă, ajungând chiar la 1.000 de lei”, a explicat Popescu.
El a adăugat că producătorii refuză să vândă mai ieftin, situație care a creat un blocaj pe piață.
„În aceste condiții, morarii au cumpărat strictul necesar de grâu, cât să facă pâine, fără să mai vândă și făină. Din acest motiv, prețul făinii a urcat cu 40% în ultima săptămână”, a arătat președintele Rompan.
Aurel Popescu a afirmat și că producția internă de grâu din acest an, estimată la circa 5,7 milioane de tone, este slabă din punct de vedere calitativ.
„Va fi o mare problemă pentru că, pe fondul blocării exporturilor de către Rusia, va exista cerere din partea piețelor din zonă și România va exporta și în acest an peste două milioane de tone. Necesarul intern de consum este de 3,5 milioane de tone, dar 1,5 milioane sunt la populație. Ținând cont de necesarul de 600.000 de tone pentru sămânță și alte 400.000 de tone pentru furaje, România va fi nevoită să importe peste un milion de tone de grâu pentru consum. Deci vom exporta și vom importa grâu în acest an”, a adăugat Popescu.
Rusia a interzis exporturile de grâu până la sfârșitul acestui an, după ce recoltele au fost afectate de o secetă severă și de incendii, stoparea comerțului extern având ca scop menținerea prețurilor la alimente.
În ultima perioadă, prețul grâului a continuat să crească la bursele din Europa și Statele Unite, ca urmare a scăderii recoltei în zona Mării Negre și a estimărilor sub așteptări ale autorităților americane privind producția la nivel mondial.
Astfel, grâul pentru panificație cu livrare în noiembrie era cotat vineri la bursa Euronext în creștere cu 1,53%, la 216,25 euro pe tonă. În aceeași zi, la bursa din Chicago, cotația grâului cu livrare în septembrie a urcat cu 1,44%, după un avans de 2% înregistrat joi.