Monitorul de Suceava nu este responsabil juridic pentru conţinutul textelor de mai jos. Responsabilitatea pentru mesajele dumneavoastra vă revine în exclusivitate.

1.   Bucatarii universitari au plesnit-o din nou trimis de H2SO4
( 9 iul 2014, 11:24:56

Astia nu vad diferenta dintre "inginerie in domeniul alimentar" si "scoala de bucatari". Rulada Anuta auzi la ei ce fuduli is Le-a trebuit si un coordonator ştiinţific - conf. univ. dr. ing. ca s-o pregateasca... Uite cu ce se ocupa facultatile serioase cu profil alimentar (Cluj) din Romania: "Un tânăr clujean, care a inventat un ambalaj antimicrobian produs din extracte din carapacea melcilor, alge şi alte ingrediente naturale, este primul român care primeşte premiul ''Danubius Young Scientist Award 2014 Ambalajul antimicrobian este format din polimeri naturali extraşi din carapacea melcilor şi din alge şi are înglobat în el biomolecule din ceai verde, busuioc, mentă sau alte feluri de plante. Dan Vodnar a făcut apoi cercetări minuţioase asupra efectelor de inhibiţie pe care ambalajul le are asupra cărnii contaminate cu listeria. 'Contaminarea cărnii se poate face strict la suprafaţă, ea nu poate veni din interior şi este o contaminare ulterioară procesului de gătire. Sigur, producătorii adaugă multe E-uri din categoria conservanţilor care au şi activitate antimicrobiană. Dar întrebarea mea a fost de ce să adaugi conservanţi într-o cantitate atât de mare într-un produs când organismul tău nu are nevoie de ele', a spus Dan Vodnar, citat de Agerpres."

Timpul de 60 zile în care puteaţi posta comentarii pe marginea acestui articol a expirat.