Din „grânarul” Europei, România a ajuns să importe de două ori mai multă pâine decât exportă. Aluatul congelat care se transformă în „paine proaspătă „

Cu toate că este al doilea cel mai mare producător de grâu din UE, importurile de produse de panificație și de patiserie s-au dublat în cinci ani, deficitul comercial din acest sector ajungând la aproape 150 mil. euro în 2016, potrivit datelor Eurostat, informează Mediafax. O cifră pe care specialiștii din industrie o pun pe seama importurilor masive de aluat congelat pe care retailerii îl aduc din străinătate și îl transformă în pâine „proaspătă”.”Avem un comerț modern care importă pâine con­ge­lată. Obiceiul de consum s-a dus către o pâine proaspătă care, de fapt, este o pâine precoaptă și congelată. Consumatorul când o cumpără are impresia că este o pâine proaspătă făcută în brutăria magazinului, dar ea provine dintr-o pâine congelată și semiproaspătă, un fel de ready-meal. Nu știu dacă o fi bună, nu o fi bună, dar de ace­ea apare multă pâine con­ge­lată în importuri”, a de­clarat pentru ZF Ștefan Pădure, pre­ședintele Asociației pen­tru Promovarea Alimentului Ro­mânesc (APAR).