2 porţii - 40 minute

• 10 aripioare de pui
• 500g varză de Bruxelles
• 50g unt
• 50ml ulei (pref. măsline)
• 50g ardei gras roşu
• 1 lămâie
• ± sare, piper

Varza se opăreşte 1-2 minute în apă clocotită cu puţină sare, apoi se scurge. Se topeşte untul într-o tigaie şi se prăjeşte 3-4 minute, la foc iute varza, apoi se stropeşte cu zeamă de lămâie. Aripioarele se presară cu sare şi piper, se pun într-o tavă mai adâncă în ulei şi 1 ceşcuţă  apă. Se pune tava în cuptorul încins şi se lasă 30 de minute la foc potrivit. Se servesc câte 5 aripioare la o porţie, cu varză de Bruxelles, ardeiul gras tăiat fideluţă şi felii de lămâie.

(Stoica Marioara - Vama Buzăului)

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Aripioare de pui cu varză de Bruxelles.

Comentarii