Oul, foarte scump și greu de găsit pe piața din Suceava

Scumpirile care se resimt la o gamă din ce în ce mai largă de produse alimentare au atins un vârf în cazul ouălor, la care prețurile s-au dublat. Chiar și așa, pe piața din Suceava nu se prea găsesc ouă, nici în marile magazine și nici în piețe. Problema principală pleacă de la o criză europeană de ouă, însă sunt și particularități ale țării noastre și ale Sucevei, despre care vom detalia în acest material. Cert este că prețul minim la ouă din Suceava pleacă acum de la 70 de bani, iar în Piața Mare a Sucevei, ieri, am găsit doar trei femei care aveau la vânzare câteva ouă, cu prețul fix de 1,5 lei bucata.
Suceava, fără ferme mari de păsări, este dependentă de piața europeană
Duțu Haralampie, directorul Direcției Agricole Suceava, a explicat că în Suceava sunt înregistrate doar două ferme mici cu găini ouătoare, care înseamnă foarte puțin pe piață. Practic, aproape tot ce am cumpărat în ultimii ani din magazinele din Suceava au fost ouă de import, cele mai multe din Polonia.
Piața europeană este grav afectată de „criza fipronilului” din luna august 2017. Este vorba de un pesticid interzis în Uniunea Europeană, care a fost folosit în ferme din 17 țări. Descoperirea substanței interzise a dus la eliminarea din producție a unui număr foarte mare de găini ouătoare, fapt care a distorsionat piața ouălor de consum.
Cum au dispărut afacerile locale cu ouă
Practic, rezumând, în Europa nu mai sunt suficiente găini ouătoare.
Din păcate, piața autohtonă nu are cum surmonta acest dezastru.
Cel puțin în Suceava suntem dependenți de piața externă.
Duțu Haralampie a explicat cum fermele locale mari de acum câțiva ani nu au putut face față concurenței și s-au închis. Dacă o fermă din Suceava scotea la vânzare oul, în perioada 2011-2014, cu 40 de bani, cel adus din alte țări din estul Europei era 20 de bani. Asta fără a se ține cont de indicii de calitate și de alți factori, cum ar fi fost normal. În aceste condiții, fermele locale nu au putut face față concurenței.
Așa s-a ajuns ca în magazine să cumpărăm aproape exclusiv ouă aduse din alte țări, cel mai mult din Polonia.
Cât de mult a crescut prețul ouălor
Criza din luna august a ajuns de ceva vreme și în țara noastră. De aproximativ o lună de zile, magazine mari din Suceava, din lanțurile comerciale foarte importante, nu au zile întregi ouă la vânzare. Sunt magazine la care nu se mai găsesc ouă deloc de o lună de zile.
Acolo unde sunt ouă în stoc, prețul minim este de 70 de bani. Cel mai adesea însă, ouăle costă în magazine 80 de bani-1 leu bucata. La segmentul autohton, ouă din piață, ieri, în Piața Mare a Sucevei, am constatat că nu există variantă de negociere sub 1,5 lei oul. Asta pentru că abia erau la vânzare câteva ouă. Pe lângă criza europeană provocată de pesticidul care a dus la scoaterea de pe piață a mari cantități de ouă, la nivel local, răcirea vremii a dus la diminuarea drastică a producției de ouă din micile gospodării. Așa se face că nici țăranii care alimentau cu ouă alte două-trei familii nu își pot onora comenzile.
În urmă cu câteva luni de zile, în magazine un ou se cumpăra cu sume de la 30-40 de bani.
Creșterea prețului la ouă va antrena și alte scumpiri, la produse care au în compoziție ou. Cel mai important este segmentul patiserie-dulciuri.