Una dintre cele mai vechi păstrăvării din România, cu o istorie de aproape 80 de ani, se găsește în județul Suceava, unde tradiția este continuată, cu meșteri păstrăvari.
Păstrăvăria este amplasată pe malul drept al pârâului Brodina, din comuna cu același nume, iar la amenajarea ei au lucrat oameni ai locului și cu implicarea lor, sub administrarea Direcției Silvice Suceava, continuă să prospere și astăzi.
„După modernizări și extindere, datorită unei organizări eficiente, păstrăvăria a ajuns la o producție de cca 8 tone de păstrăv anual, fiind organizată astfel:
– 13 bazine de creștere păstrăv;
– 3 bazine (toplițe) pentru creștere păstrăv indigen;
– 9 bazine de creștere puieți;
– 46 de troci pentru creșterea alevinilor.
În această perioadă, cantitatea de hrană care se administrează în păstrăvărie este de 10 de kg de furaj pe zi, iar în timpul verii, când este și perioada de creștere a păstrăvului, 200 de kg de furaj pe zi”, au precizat reprezentanții Regiei Naționale a Pădurilor, care au prezentat imagini din prezent, dar și acum aproape o jumătate de secol în urmă.
Regia Națională a Pădurilor – Romsilva administrează 26 de păstrăvării productive, care asigură o producție anuală de circa 500 de tone de carne de păstrăv pentru piața internă și de 1 milion de puieți de păstrăv indigen, pentru asigurarea repopulării râurilor de munte în fondurile piscicole gestionate.
