Dacă nu vă numărați printre amatorii de salate, poate ar fi bine să vă gândiți că aceste preparate sunt și gustoase, și sănătoase.
Salatele, fie de legume sau fie de fructe, cuprind combinații de ingrediente variate și pot fi asezonate cu o sumedenie de condimente, mirodenii sau plante aromate, astfel că este foarte posibil să reușiți să preparați și să savurați în fiecare zi o altă salată.
Salata de legume, o delicatesă
Dacă vă propuneți să faceți o salată excelentă de legume, pe care să o serviți ca fel de mâncare individual sau ca garnitură pentru alte preparate, un ingredient de bază este lăptuca sau salata verde, după denumirea pe care o știu cei mai mulți dintre dumneavoastră. Și pentru că există mai multe feluri de salată decât mărci de automobile, de exemplu, este indicat să alegeți soiul care vi se pare cel mai gustos și care corespunde preferințelor dumneavoastră în materie de gastronomie. După ce ați ales felul de salată care vă place, deci „baza” preparatului, restul este cât se poate de ușor. Puteți adăuga orice fel de ingrediente și condimente, însă, în general, cele mai folosite pentru o salată de legume sunt ceapa, roșiile, ardeiul gras, roșu sau verde, ardeiul capia, ciupercile și măslinele.
Ingrediente variate
Dacă v-ați săturat de salatele de legume „clasice”, faceți variațiuni pe aceeași temă. În afară de ingredientele de bază, puteți adăuga carne sub diverse forme, brânzeturi și chiar paste. Puteți prepara o salată delicioasă folosind șuncă, ouă, salam, paste fierte și orice fel de pastă de brânză ori chiar bucăți de brânză.
După ce ați pregătit ingredientele, vă mai rămâne să asezonați salata. Folosiți sare, piper, ulei și oțet după gust, dar nu există restricții nici în ceea ce privește celelalte mirodenii mai exotice. În afară de asta, salatelor le puteți da un gust deosebit dacă folosiți sosuri. Puteți prepara sosul pentru salată în casă ori puteți alege din oferta variată pe care o găsiți în supermarketuri.
Totuși, pentru că este posibil ca unele salate să fie destul de bogate în calorii, pentru a vă asigura că este nu doar gustos, ci și sănătos ceea ce mâncați, optați pentru carne și brânzeturi în cantități moderate și nu folosiți prea des sosuri. În schimb, folosiți mai multe legume proaspete sau murate și preparați în casă sosuri pe bază de oțet de mere.
Salatele de fructe, un deliciu
Salata de fructe este, probabil, printre cele mai gustoase și sănătoase deserturi. În plus, prezintă avantajul că este și foarte ușor de preparat. În general, salatele de fructe sunt preferate vara, pentru că acesta este sezonul când se coc majoritatea. Totuși, datorită supermarketurilor, care sunt aprovizionate tot anul, salatele de fructe au devenit un desert în orice anotimp. Nu este nimic complicat în a prepara un astfel de desert, pentru că acesta constă în combinarea fructelor dumneavoastră preferate. Alegeți fructele care vă plac, tăiați-le în bucăți mici, de preferat cubulețe, pentru ca preparatul să fie și estetic, apoi amestecați-le. Puteți adăuga o lingură de coniac sau whisky, după preferință, sau puteți folosi frișcă.
