Prăjitură de post cu nucă
Aveți nevoie de: 1/4 cană de ulei, 1- 1/2 cană de zahăr, 2 căni de apă, 3 căni de făină, 3-4 linguri de gem, 1/2 de cană de nuci pisate, 1 praf de copt și o linguriță de bicarbonat stins, 3-4 linguri de cacao, o sticluță de rom, un vârf de sare.
Pentru prepararea compoziției se amestecă toate ingredientele: uleiul, zahărul, apa, făina, apoi gemul, nucile pisate, cacao, romul, sarea și praful de copt și bicarbonatul stins până se face o compoziție omogenă.
Se unge tava cu ulei, se tapetează cu făină și apoi se toarnă toată compoziția și se pune la cuptor. După ce s-a copt la foc domol, se pune deasupra o glazură formată din: 12 linguri de zahăr, 7 linguri de apă și 3 linguri de cacao.
Se toarnă călduță peste prăjitură.
Prăjitura se taie în pătrate mici sau romburi și se ornează cu nucă de cocos.
(www.topfeminin.ro)
