Rețeta ce urmează mi-a fost „dăruită” de unul dintre cei mai cunoscuți monahi de pe Muntele Athos din zilele noastre. Nu, nu este unul dintre acei schimnici duhovnici, căutați de toată lumea pentru vorbele-i înțelepte. Părintele Epiphanios Mylopotamitul este autorul unei cărți de bucate athonite, publicată deja în trei limbi de circulație internațională. Am avut rarul privilegiu de a-l vedea gătind, în Grecia și în România, și de a-i afla rețetele. Cum este și aceasta de plăcintă cu spanac.
Ai trebuință de: 1,500 kg spanac, 10 ouă, 500 g brînză (rasă), 4 linguri de unt, puțin ulei de măsline, 10 foi de plăcintă, puțin mărar, 10 fire de chivas, piper măcinat, sare.
Citește mai departe pe pagina ANTENA SATELOR
Plăcintă cu spanac ca la Muntele Athos
Recomandări
Delicatese (nu doar culinare) (3). Scrumbie
Bucate gustoase, joc și voie bună, la prima ediție a „Festivalului plăcintelor”
„Festivalul Plăcintelor”, de vineri până duminică, pe platoul Cetății de Scaun Suceava
„Festivalul plăcintelor”, de vineri până duminică, pe platoul Cetății de Scaun Suceava
Ce rol au ouăle în plăcintele sau prăjiturile cu brânză. Rețetă plăcinte cu brânză telemea și ouă
Festivalul Plăcintelor și spectacolul „La plăcinte înainte!”, la Cetate, în prima săptămână din noiembrie
