Mopan Suceava, lider în morărit și panificație, a celebrat joi, 16 octombrie, Ziua Mondială a Pâinii, aliment de bază, cu un puternic rol în alimentația și cultura noastră.
Compania românească și-a deschis porțile sediului din strada Traian Vuia pentru partenerii care i-au fost alături de-a lungul timpului, pentru colaboratori, lideri din industria de panificație, autorități, apropiați.
Gazdă a fost chiar președintele MOPAN, Adrian Porumboiu, care a salutat prezența celor doi miniștri ai Agriculturii – Petre Daea și Adrian Ionuț Chesnoiu, a președintelui RomPan – Aurel Popescu, a președintelui Consiliului Județean Suceava – Gheorghe Șoldan, a prefectului județului – Traian Andronachi, a decanului Facultății de Inginerie Alimentară – Mircea Oroian și a altor parteneri.
Porumboiu a subliniat că „păstorește” compania Mopan de mai bine de 25 de ani, timp în care aceasta s-a dezvoltat continuu prin investiții constante în modernizarea liniilor de producție, fără a renunța la tradiție.
Doar în ultimii cinci ani în fabrica de la Suceava au fost investiți circa 30 de milioane de euro.
Reprezentanții Mopan au mai subliniat că mizează pe calitate autentică (100% făină integrală/secară, făină naturală, neaditivată, din mori proprii), tehnologie de vârf (procese complet automatizate – tehnologie No Touch, linii continue de producție, control microbiologic, investiții permanente pentru eficiență și calitate constantă).
În cadrul evenimentului consacrat Zilei Mondiale a Pâinii, Mopan a prezent, în premieră, noua gamă “Pâinea Bună”, realizată cu maia naturală și făină din morile proprii.
- Trei fabrici, fondate în 1961, 2021 și 2025
Invitații evenimentului de joi au avut ocazia să descopere, printr-un tur ghidat al celor trei fabrici de la sediul din strada Traian Vuia, punctul zero al companiei, locul de unde vin delicioasele produse marca Mopan. Au fost evidențiate etapele procesului de producție, inovațiile tehnologice, echipamentele specializate, investițiile privind siguranța alimentară.
Prima, fabrica de pâine, a fost fondată la 1961, este destinată produselor de panificație de tip franzelă și are o capacitate de 50 de tone în 24 de ore. Pâinea este obținută pe patru linii complet automate, cu cuptoare tip tunel, răcirea se realizează în spirală cu atmosferă controlată, iar ambalarea este complet automată.
A doua, fabrica de produse congelate, a fost înființată în 2021 și este destinată producerii de produse crude congelate și precoapte congelate. Fabrica integrează tehnologii moderne, care garantează calitate și siguranță alimentară.
Fabrica are patru linii de producție: linia de panificație congelată (chifle, baghete, ciabatta), patiserie congelată (croissante cu unt, melci, trigoane, ștrudele, aluat de foietaj etc.), foi (rulouri, burek), cozonaci precopți congelați.
A treia fabrică este cea de specialități pâine și patiserie, a fost inaugurată în 2025 și este dedicată producției de patiserie proaspătă și panificației artizanale, având o capacitate de 20 de tone/24 de ore. Este locul unde tradiția se împletește cu tehnologia modernă.
Sunt două linii de producție, cea de patiserie proaspătă (poale-n brâu, foietaje, cornuri, cozonaci, biscuiți cu unt, eclere) și linia de panificație artizanală (pâine cu maia, pâine integrală, colaci etc.).
- Unul dintre cei mai mari angajatori din județ
Veniți din toată țara, invitații manifestării au adus în discuție viitorul industriei de panificație din România, susținerea producătorilor locali, a antreprenorilor români și, nu în ultimul rând, au vorbit despre evoluția Mopan, de la fondare – 1961 și până în prezent, despre inovațiile și provocările din domeniu.
Fostul ministru al Agriculturii Petre Daea a subliniat că „drumul pâinii este lung și anevoios”, acesta exprimându-și admirația față de președintele Mopan, „un om pe care l-am cunoscut într-un laborator de pedologie și agrochimie, acum peste 20 de ani, la Vaslui, când avea o activitate agricolă”.
Acesta a lăudat varietatea produselor Mopan, gustul și savoare lor, evidențiind gama de produse congelate dezvoltată de companie, proces care păstrează perfect textura și gustul produselor, în deplină siguranță.
La rândul său, președintele Consiliului Județean Suceava, Gheorghe Șoldan, a anunțat că instituția pe care o conduce va face demersuri pentru ca producătorii locali din Bucovina să aibă rafturi speciale amenajate în marile magazine.
După vizita în cele trei fabrici, Șoldan a mai spus să „e interesant să vezi ce înseamnă munca dincolo de raft și să cunoști oamenii din spatele succesului acestui brand care datează încă din 1961. Am avut ocazia să gust și din noua gamă prezentată astăzi în premieră, <Pâinea Bună>, produsă cu maia naturală și făină din morile proprii. Felicitări întregii echipe, de la conducerea companiei până la fiecare angajat care, zi de zi, pun suflet în ceea ce face”.
Despre producătorii locali, provocările și curajul acestora a vorbit și Adrian Ionuț Chesnoiu, fost ministru al Agriculturii. Acesta a adus în discuție efortul antreprenorilor români, riscurile pe care aceștia și le asumă pentru a construi o afacere, provocările cu care se confruntă zi de zi.
Chesnoiu a îndemnat audiența să consume produse locale și să încurajeze producătorii locali.
Aprecieri și felicitări pentru prezența națională solidă a Mopan, pentru evoluția și dezvoltarea companiei au transmis toți invitații prezenți.
