O mai mare atenție acordată cantității și tipurilor de lichide consumate în timpul unui regim alimentar poate spori eficacitatea dietei, cel puțin, așa sugerează nutriționiștii britanici. Oamenii de știință au studiat legătura dintre consumul de lichide și modificările de greutate și au constatat că procesul de slăbire este asociat cu reducerea consumului de calorii lichide. În plus, se pare că greutatea este mai mult influențată de numărul de calorii acumulate din consumul de lichide decât din alimente solide.
„Ambele categorii sunt asociate cu modificările de greutate, însă, într-o perioadă de șase luni, caloriile lichide au un impact mai mare”, a explicat unul dintre autorii studiului. În timpul desfășurării experimentului s-a concluzionat că reducerea aportului caloric din lichide poate genera o diminuare a greutății cu 0,25 kilograme la șase luni și cu 0,26 kilograme în 18 luni. Dintre cele șapte tipuri de băuturi examinate, cele îndulcite cu zahăr s-au dovedit singurele asociate în mod semnificativ cu creșterea în greutate.
Studiul a fost efectuat pe un eșantion de 810 adulți cu vârste cuprinse între 25 și 79 de ani, iar cercetătorii au măsurat greutatea și înălțimea subiecților folosind același cântar calibrat și aceeași scară de înălțime și după șase, și după 18 luni. Oamenii de știință au împărțit băuturile consumate de subiecți în mai multe categorii, care au fost stabilite în funcție de conținutul caloric și de compoziția nutrițională a acestora și au constatat că băuturile îndulcite cu zahăr sunt principala sursă de calorii lichide dăunătoare pentru siluetă.
