Legumele, fructele și sucurile de fructe ar trebui să fie o parte importantă a alimentației fiecărei persoane și ar trebui consumate de cinci or pe zi, însă doar 17 la sută dintre mame știu acest lucru, rezultă dintr-un studiu inițiat de Uniunea Națională a Producătorilor de Sucuri (KUPS).
Rezultatele studiului, realizat în rândul mamelor cu copii cu vârste cuprinse între 3 -10 ani, arată că numai 17 la sută dintre mamele intervievate au aflat că legumele și fructele trebuie consumate de cinci ori pe zi, dar 88 la sută dintre ele sunt de acord cu afirmația conform căreia fructele și legumele reprezintă baza unui stil corespunzător de viață.
Cercetarea a arătat, de asemenea, că 42 la sută dintre mamele intervievate dau din când în când copilului suc de fructe sau legume în loc de fructe sau legume.
Șase din 10 mame cred că ar trebui să consume fructe și legume de cel puțin trei ori pe zi, însă cei mai mulți dintre cei intervievați mănâncă fructe de cel mult două ori pe zi iar patru la sută susțin că fac acest lucru doar o dată pe săptămână.
Totodată, 70 la sută dintre copii susțin că le plac fructele iar una din două mame este conștientă de acest lucru. Cu toate acestea, 36 la sută dintre mamele intervievate recunosc că uneori sunt nevoite să-și oblige copilul să consume fructe, iar 14 la sută spun că trebuie să fac acest lucru în mod frecvent.
Rezultatele studiului mai arată că deși copiilor le plac legumele (44 la sută afirmând acest lucru), nu se duc singuri după ele. Mai mult, 42 la sută dintre mămici spun că prepară legume pentru copiii lor, dar ajung să le consume singure.
„Cinci din zece mame intervievate îmbogățesc dieta cu sucuri. Reprezintă o formă mult mai convenabilă și preferată de servire a fructelor și legumelor”, rezultă din studiu.
Beneficiile care decurg din consumul fibrelor alimentare sunt necunoscute pentru 55 la sută dintre mame, iar cele ale consumului de fier pentru 32 la sută.
KUPS a lansat, miercuri, în România campania „5 porții de legume, fructe sau suc de fructe”, publicul țintă fiind mamele care au copii aflați în primii ani de școală.
Campania „5 porții de legume, fructe sau suc de fructe” este un proiect informativ-educațional cu caracter prosocial, principalul său scop fiind promovarea stilului sănătos de viață, care constă, mai ales, într-o alimentație echilibrată, bogată în fructe, legume și suc de fructe, consumate în proporții adecvate.
Un aspect important al campaniei îl reprezintă creșterea gradului de conștientizare în rândul copiilor și adulților cu privire la consumul de legume, fructe și sucuri, precum și educația în jurul acestei idei.
„În România, educația nutrițională este aproape inexistentă. Rata de creștere a obezității și a altor boli metabolice este explozivă, așadar o campanie care urmărește promovarea unei alimentații sănătoase nu poate fi decât binevenită. Din constatările mele, dar și din studii efectuate în rândul populației, consumul de fructe și legume este deficitar în România, mai ales din cauza unei slabe informări în privința beneficiilor pe care fructele și legumele le-ar aduce sănătății noastre. Este important ca românii să înțeleagă aceste aspecte și să fie motivați să își modifice modul de alimentație, ajungând la un consum de 5 porții de fructe, legume sau suc de fructe în fiecare zi”, a declarat dr. Șerban Damian, specialist în nutriție și medic sportiv:
Campania se va desfășura pe o perioadă de trei ani, până în septembrie 2014, proiectul fiind finanțat din bugetul Uniunii Europene și al Republicii Polone, precum și din bugetul Fondului de Promovare a Fructelor și Legumelor, administrat de către Agenția Pieței Agricole din Polonia.
