– 250 g file de ton
– 150 g spanac tocat
– 1 dovlecel (cca. 200 g) tăiat juliene
– 2 morcovi tăiați juliene
– sare
– piper
– usturoi tocat mărunt
– ulei de măsile
Se taie morcovul și dovlecelul juliene, după care se fierb cca. 4-5 minute în apă cu sare.
Spanacul se saltă în tigaie cu un pic de ulei de măsline și 2 căței de usturoi tocați mărunt.
Fileul de ton se prăjește pe plită câte 2-3 minute pe fiecare parte, având grijă ca mijlocul lui să rămână roz.
Se așează pe farfurie legumele juliene, tonul, iar spanacul se servește ca garnitură.
La această rețetă vă recomandăm un vin alb sec Fazzi Botoglia.
Reteta zilei este oferita de Latino
