Dulciurile creează probleme de sănătate pentru generațiile următoare

Dacă mâncați ciocolată, nu riscați doar să vă îngrășați, ci generați pentru urmașii dumneavoastră o predispoziție către obezitate, diabet și probleme cardiovasculare. Așa susțin cercetătorii australieni, care au descoperit că tendința de îngrășare se transmite genetic. Pentru prima dată în istorie, oamenii de știință au demonstrat că, urmând practici de alimentație nepotrivite, oamenii grași își reprogramează ADN-ul și transmit tendința de îngrășare sau obezitatea nu doar descendenților direcți, ci și generațiilor următoare. Potrivit unui articol publicat în ziarul Herald Sun, cercetătorii susțin că problemele cauzate de alimentația nesănătoasă sunt „întipărite” la epigeneză și neutralizează genele „bune”, necesare prevenirii diabetului, bolilor de inimă și altor complicații. „Ideea pe care noi o promovăm ar fi aceea că fiecare om este o reflectare a ceea ce mănâncă și poate chiar a ceea ce părinții sau bunicii lui au mâncat”, a încercat să explice profesorul Assam El-Osta, unul dintre membrii echipei de cercetători.
Aceștia au demonstrat că un singur aliment dulce, ca, de exemplu, o bucată de ciocolată, dereglează controlul genetic timp de două săptămâni. Numai că El-Osta a avertizat că practicile nesănătoase de alimentație pot afecta acest control luni sau chiar ani buni, iar efectele negative apar mai târziu în viață.
După ce au arătat care este impactul alimentelor cu conținut mare de zahăr asupra dezvoltării, cercetătorii încearcă acum să afle dacă alimentele grase, fumatul și alți factori de acest gen pot afecta controlul genetic pe termen lung, într-un fel care s-ar putea transmite și care ar afecta și generațiile următoare.