Dorința de a avea o alimentație mai sănătoasă poate constitui pentru mulți o problemă din punct de vedere financiar, cel puțin la prima vedere. Dar un buget redus nu înseamnă că nu poți face alegeri mai bune în ceea ce privește mâncarea, lista următoare de recomandări fiind începutul perfect pentru un plan echilibrat de alimentație cu bani puțini.
Primii și cei mai importanți pași în adoptarea unui regim alimentar cu produse sănătoase și un buget mai redus sunt schimbarea obiceiurilor și a priorităților, precizează expertul în fitness și sănătate Tara Amen, de la Huffington Post.
„Nu e de fiecare dată ușor să intri într-un magazin, să alegi legume pentru salată și să ignori raioane întregi umplute cu mâncăruri modificate chimic menite să-ți atragă atenția și să îți facă papilele gustative să mănânci din ce în ce mai mult zahăr, grăsime și sare”, avertizează aceasta, prezentând un top cinci al ponturilor pentru o alimentație sănătoasă cu un buget redus.
Transformă mâncatul sănătos într-o prioritate
Mâncatul sănătos, în general, nu reprezintă o prioritate din punct de vedere financiar. Mulți cheltuiesc sume mari pe cafele scumpe, floricele de porumb la film, ciocolată și altele, spune dieteticianul Tara Amen, oferind ca exemplu clienții care vin la ea pentru ajutor spunând că dau 15 dolari pe zi (50 de lei) pe astfel de produse și se plâng de faptul că nu își pot permite să mănânce sănătos:
„Cum îți cheltuiești banii este treaba ta, iar dacă acea cană de cafea de la Starbucks este un lux fără de care simți că nu poți să trăiești, atunci așa să fie. Dar măcar fii atent la cum cheltuiești banii câștigați cu greu. Cred că îți vei da seama că există mai mulți bani în bugetul tău pentru mâncat sănătos decât credeai inițial.”
Fii un cumpărător inteligent
Sfatul acesta este binevenit mai ales în sesiunile de shopping de la sfârșitul zilei, când după o zi de muncă plină trebuie să te oprești pentru niște cumpărături înainte să ajungi acasă și prima tendință este de a te îndrepta spre raioanele din mijloc ca un „zombie” ghidat de mulțime.
Încearcă să faci drumul la magazin o aventură interesantă, sfătuiește Tara Amen. Trebuie să fii perfect conștient de produsele expuse în jurul tău menite să-ți ia ochii și de faptul că te afli în căutarea mâncărurilor care să-ți hrănească mintea, corpul, spiritul și întreaga familie.
Odată ce reușești acest lucru, privește în jurul tău și folosește rațiunea în activitatea de shopping. Observă ce mâncăruri sunt bune pentru tine și care sunt concepute de experți în marketing ca să-ți atragă atenția de la scopurile legate de sănătate. Alege corespunzător, avertizează expertul dietetician.
„De exemplu, poți cumpăra legume sau carne la reduceri, pe care să le congelezi. (…) Încearcă să găsești nuci, semințe și specialități precum quinoa și tăiței shirataki la reduceri. De asemenea, verifică secțiunea de congelate a magazinului, mai ales dacă trăiești într-o zonă în care accesul la legume proaspete este limitat”, spune Tara Amen, precizând că, deși produsele proaspete sunt cea mai bună alegere, fructele și legumele congelate sunt imediat următoare, putând fi adesea achiziționate la preț redus.
Crește-ți singur mâncarea
Câțiva bani dați pe semințe și pământ sunt tot ce trebuie ca să începi să-ți crești propriile fructe, legume și ierburi. Rezultatele vor face să merite efortul și aduc satisfacții care depășesc domeniul alimentației sănătoase, spune dieteticianul, care dă ca exemplu propria experiență a timpului pe care îl petrece ocupându-se de propria grădină de legume alături cu fiica ei.
Orientează-te spre piețe și magazine locale
Găsește o piață locală și vorbește cu fermierii și țăranii care își vând produsele. Întreabă dacă au prețuri speciale pentru achiziționarea de legume de sezon în cantități mari. Mâncarea de sezon locală și organică este mai sănătoasă și te ajută să dezvolți o legătură mai strânsă cu produsele pe care le consumi, iar adeseori este și mai ieftină. Poți să pui la congelat ce nu mănânci pe moment, să împarți cu altă familie sau prieteni sau să înveți cum să conservi mâncarea acasă.
Urmând aceste ponturi, poți să mănânci sănătos cu un buget redus. Important de reținut este că atunci când de orientezi de la mâncături pline de carbohidrați și zahăr, procesate chimic, spre legume și carne produse la țară, apetitul tău se va atenua în mod natural. Nu vei mai avea aceeași senzație de foame dacă mănânci mai sănătos, ceea ce înseamnă că vei mânca mai puțin, economisi mai mult și pierde câteva kilograme în timpul procesului.
