Rețeta pe care v-o dăruiesc astăzi am primit-o și eu în dar de la Mama Luța din Ampoița, celebritate a satului de la poalele Apusenilor, loc unde se zice că ar fi poposit și Dumnezeu, într-una dintre peregrinările sale pe pământ. Pe Valea Ampoiului a găsit sălaș de odihnă și țărani vrednici, care l-au omenit cu plăcintă pe lespede și cu… ciorbă de fasole cu laște de casă. Cum se prepară această ciorbă?
Ai trebuință de: 400 g fasole boabe (albă), o lingură de untdelemn, o ceapă, doi morcovi, o linguriță de boia dulce, o lingură de mălai, o legătură de pătrunjel, o legătură de mărar, sare, piper, o lingură cu oțet, 200 g laște (tăiței de casă); facultativ: 200 g smântână.
Citește rețeta mai departe pe pagina ANTENA SATELOR
Ciorbă de fasole cu laște
Recomandări
Cockteil… cu amor, umor și poezie. Caleidoscop (1)
Cockteil… cu amor, umor și poezie (95). De-ale gurii (3)
Constantin Popescu și fiica sa Eva au impresionat juriul de la „Chefi la cuțite” cu un borș de fasole cu afumătură în bol de pâine și cu clătite
