Cartofii copți ar putea fi o metodă eficientă de luptă împotriva constipației, asociată cu sindromul colonului iritabil, conform unor cercetări efectuate în Norvegia, informează dailymail.co.uk.
Într-un experiment efectuat la Universitatea din Trondheim, Norvegia, cercetătorii au urmărit evoluția a 400 de pacienți ce sufereau de sindromul colonului iritabil.
Oamenii de știință au descoperit că un consum regulat de cartofi copți a redus aproape cu jumătate severitatea simptomelor de constipație.
Deși nu s-a stabilit cu claritate cauza acestui fenomen, oamenii de știință consideră că un rol important ar putea fi jucat de fibrele și amidonul din cartofi.
Conform unui studiu separat, efectuat la Universitatea de Stat din Ohio, coaja cartofilor este una dintre cele mai bune surse de fibre.
