ADN-ul, „vinovat” pentru pofta de mâncare

Pofta de mâncare, care de obicei lasă urme deloc de neglijat pe siluetă, se datorează, din câte se pare, moștenirii noastre genetice.
Cel puțin aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii de la Universitatea americană din Bufallo, în colaborare cu colegii lor de la State University din New York, coordonați de Leonard Epstein.
În opinia specialiștilor, diferența între cantitatea de mâncare cu care avem tendința să ne alimentăm este „dictată” de gena Taq1A1, care produce receptorii pentru „mesagerul” cerebral al plăcerii, dopamina. În funcție de numărul de receptori de plăcere prezenți în neuroni, se poate simți mai multă sau mai puțină plăcere în urma unei acțiuni, precum savurarea unei porții de mâncare. De aceea, ghinioniștii care au mai puțin receptori, au nevoie să mănânce mai mult.
În urma analizei ADN-ului, a obiceiurilor alimentare și a pasiunii pentru hrană a unui grup de voluntari, specialiștii au ajuns la concluzia că persoanele care mănâncă mai mult, multe dintre ele supraponderale, sunt cele care au un număr foarte mic de receptori pentru dopamină.
(Click News)