Familiile de ortodocşi de stil vechi au început pregătirile de Crăciun

A început febra pregătirilor pentru Crăciun şi în familiile de ortodocşi de stil vechi. Conform Calendarului Iulian, aceştia sărbătoresc Crăciunul pe 7 ianuarie. În Ajunul Crăciunului, pe 6 ianuarie, când ortodocşii de stil nou sărbătoresc Botezul Domnului, cei de stil vechi aşteaptă ca preoţii să le intre în case pentru a le vesti Naşterea Domnului.

12 feluri de mâncare de post

Fiind zi de post, gospodinele pregătesc pentru Ajun câte 12 feluri de mâncare în numele apostolilor.

În localitatea Slătioara, 90% dintre locuitori sunt ortodocşi de stil vechi. Gospodinele şi-au primenit casele şi au început să facă cumpărăturile pentru Crăciun. De pe masa de Ajun nu vor lipsi tradiţionalele turte cu nucă, care poartă denumirea de „scutecele Domnului”. „Eu pregătesc un fel de mâncare aparte, din turte coapte pe plită, <scutecele Domnului>, pe care le las să se răcească, apoi le sfărâm într-un lighean, bucăţi mai mărişoare, peste care torn mac, în prealabil îndulcit şi fiert, iar la sfârşit adaug un sirop de zahăr sau cu miere de albine. Dau totul la rece, după care, acest fel de mâncare de post poate fi consumat. Pe masa de Ajun, mai adaug grâu fiert amestecat cu nucă şi zahăr, salată de bob fiert, zacuscă, compot de prune afumate, sarmale de post cu hribi, ciulama de ciuperci, salată de sfeclă cu ciuperci, salată de fasole, peşte, ştrudel cu mere, salată de vinete. Toate aceste bucate se mănâncă după plecarea preotului, seara, când toţi membrii familiei se adună într-o cameră, unde este aşezată o icoană cu Naşterea Domnului şi o candelă. În faţa acestei icoane toate persoanele din casă se închină, după care servesc mâncarea de post”, ne-a povestit Doina Gradinar.

Îmbrăcaţi în straie tradiţionale, în Ajun de Crăciun

Tot pe 7 ianuarie, sărbătoresc Crăciunul şi cei peste 2.500 de ruşi lipoveni care trăiesc în judeţul Suceava. Cele mai însemnate comunităţi de ruşi lipoveni din Suceava se află la Climăuţi, comuna Muşeniţa, Lipoveni, comuna Mitocu Dragomirnei, Manolea, comuna Forăşti, dar şi în municipiile Suceava, Fălticeni, Rădăuţi şi în oraşul Gura Humorului. Alături de lipoveni, sărbătoresc Crăciunul „pe vechi” ucraineni, greci, sârbi şi toţi românii care ţin sărbătorile după Calendarul Iulian.

După cum ne-au povestit cei din comunitatea lipovenilor, în seara de Ajun, îmbrăcaţi în port tradiţional, fetele cu „shupca”, fusta lipovenească, şi „shalika” - baticul colorat, fără a uita de brâul cu ciucuri „pois” şi de mătănii „lestovka”, iar bărbaţii în cămaşă lipovenească - „rubashka”, legată şi ea cu „pois”, peste care pun şi „bikeshka”, haina neagră lungă, care să-i apere de frigul iernii, se merge la slujba de noapte „vsenosnoe bdenie”, care precede liturghia.

În ziua de Crăciun, lipovenii merg la biserică la Sfânta Liturghie, iar după ce aceasta se termină, toată familia se aşează la masă, după ce şi-a cerut binecuvântare şi dezlegare pentru „mâncarea de dulce”.

Bucate alese pe masa de Crăciun

Nu numai masa de Ajun este bogată pentru lipoveni şi ceilalţi ortodocşi de stil vechi, ci şi masa din ziua Crăciunului.După cum ne-au povestit câţiva ruşi lipoveni, ei pun pe masa de Crăciun „haladet” – piftie, care se serveşte cu hrean, tăiţei fierţi în supă de pasăre „lapsa”, sărmăluţe în foi de viţă-de-vie sau varză. Nu lipseşte nici peştele, acesta fiind pregătit în ciorba de perişoare sau chifteluţe. Ca desert, ruşii lipoveni servesc cozonac cu nucă, colţunaşi cu brânză „vareniki”, alte specialităţi ruseşti „pirajki” sau simple prăjiturele. Încă se mai păstrează obiceiul ca singurul colind - cântare bisericească „Hristos Rajdaetsea” - să fie cântat de grupuri de fete şi băieţi, în faţa icoanei cu candela aprinsă, colindătorii pornind de la casa preotului din sat şi continuând cu celelalte gospodării.

Creştinii ortodocşi de stil vechi sărbătoresc Anul Nou în noaptea dintre 13 şi 14 ianuarie, iar Boboteaza pe 19 ianuarie.