Vinul roșu poate încetini procesul de îmbătrânire

Vinul roșu poate încetini procesul de îmbătrânire, datorită unei substanțe din coaja strugurilor, care poate proteja celulele organismului de distrugerile care pot apărea odată cu înaintarea în vârstă, este concluzia unui studiu realizat în Spania, informează dailymail.co.uk.
Cercetătorii de la Spanish Ageing Research Network au descoperit că melatonina, o substanță care se găsește în coaja strugurilor și într-o altă gamă de alimente, are efect protector asupra celulelor.
Aceștia recomandă persoanelor care vor să încetinească procesul de îmbătrânire să contribuie la creșterea nivelului de melatonină din organism prin consumul regulat de alimente precum ceapă, banane, orez, cireșe și vin.
Melatonina este un hormon natural produs de organism care este utilizat pe scară largă de persoanele care călătoresc mult pentru a combate oboseala provocată de diferențele de fus orar. În Marea Britanie, suplimentele cu melatonină se eliberează pe bază de rețetă, în timp ce în Statele Unite acestea pot fi cumpărate fără rețetă.
În afară de influențarea ceasului biologic, melatonina are și rol antioxidant, distrugând moleculele care pot afecta celulele.
În urma analizelor de laborator efectuate pe cobai modificați genetic suferind de îmbătrânire accelerată, cercetătorii au descoperit că primele semne de îmbătrânire, care apăreau la vârsta de cinci luni (echivalentul a 30 de ani umani), erau provocate de o creștere bruscă a nivelului de oxigen și nitrogen din organism. Această creștere provoacă inflamarea organismului și distruge celulele. După administrare de melatonină, procesul de îmbătrânire a fost încetinit.
Profesorul Dario Acuna Castroviejo, de la Universitatea din Granada, coordonatorul acestui studiu, a indicat că administrarea de melatonină la animale din momentul în care organismul nu o mai produce în mod natural are acest efect de încetinire a îmbătrânirii. Acesta a sugerat că oamenii ar trebui să ia suplimente de melatonină începând cu vârsta de 30 – 40 de ani. Cercetătorul a adăugat, totuși, că încă nu se cunosc cu certitudine efectele asupra diferitelor părți ale organismului.
Studiul a fost publicat în Frontiers in Bioscience and Free Radical Research.
Vinul roșu mai are și alte efecte benefice. Studii anterioare au demonstrat că un pahar cu vin băut zilnic poate proteja inima datorită flavonoidelor din coaja și sâmburii fructului. Alte studii au indicat faptul că vinul roșu poate reduce riscul de instalare a cancerului și poate vindeca bolile gingiilor.