Știința a demonstrat că usturoiul este un puternic antibiotic, având un spectru larg de acțiune terapeutică. Lumea medicală a ajuns la o concluzie unanimă, că dintre toate proprietățile curative ale usturoiului, cea mai importantă este aceea de antibiotic natural.
Numeroase studii au confirmat faptul că usturoiul are proprietăți antibiotice și este foarte eficient împotriva bacteriilor, ciupercilor și virușilor. Sunt specialiști care susțin chiar că sângele unui mâncător de usturoi poate distruge bacteriile. Proprietatea de antibiotic este dată de conținutul de allicin care se găsește în usturoiul crud
Răceala și gripa
De-a lungul timpului s-a tot căutat un tratament eficient pentru răceală însă fără un succes real. Unul dintre motive este acela că răceala banală nu este chiar atât de comună. Există o foarte mare varietate de viruși care produc viroze respiratorii – peste 200 de viruși cunoscuți pot provoca răceli. Există și foarte multe mutații ale virusului care produce gripa. Răceala și gripa sunt ținte în mișcare. Un tratament eficient pentru un tip de virus poate să nu aibă nici un efect asupra altuia. În acest moment poate interveni tratamentul cu usturoi. Usturoiul are, mai degrabă, acțiunea unui antibiotic cu spectru larg decât a unui antibiotic țintă. De asemenea, are efecte pozitive asupra întregului sistem imunitar. Foarte multe suplimente nutritive pe bază de plante conțin usturoi, alături de plante bine cunoscute pentru acțiunea lor imunostimulatoare, precum echinaceea. Usturoiul conține două componente principale, care au importanță terapeutică: allicin și compuși bio-activi care conțin sulf. Allicinul este compusul cu cele mai importante efecte asupra sănătății. Acesta nu se găsește în usturoiul normal, ci se produce în momentul în care cățelul de ustouroi este tăiat sau zdrobit. Cu cât este tocat mai mărunt, cu atât mai mult allicin se produce, deci și efectul terapeutic va fi mai puternic. Usturoiul ajută în tratamentul răcelii și gripei însă are și efecte excelente folosit în scop preventiv”.
De știut că allicinul din usturoi începe să dispară imediat ce este produs, iar prin fierbere își pierde efectul terapeutic. Pentru a beneficia de usturoi și din punct de vedere terapeutic este recomandată consumarea lui în stare proaspătă sau adăugat în mâncare la sfârșit, fără a-l mai fierbe.
Efecte deosebite în tratarea acneei
Acneea este cea mai răspândită boală de piele și, fie că apare în perioada adolescenței sau mai târziu, este la fel de neplăcută atât pentru cel care suferă de ea, cît și pentru cei din jurul său. Nimeni nu pretinde că usturoiul ar fi un leac miraculos pentru acnee însă multe persoane cred că ajută, folosit atât intern cît și extern. În primul rând, usturoiul este un puternic antibiotic și curăță foarte bine sângele. De fapt, consumul de usturoi ajută organismul să se curețe singur, eliminând toxinele și, astfel, reducând acneea. Proprietățile sale antiseptice și de curățire profundă îl recomandă și ca tratament extern în acnee. Un cățel de usturoi tăiat și frecat ușor pe zona cu pustule ajută la vindecarea lor. Încercați acest lucru și la apariția unui furuncul și veți vedea rezultatul! Pe lângă faptul că este un bun antibiotic, allicinul din usturoi este un tot atât de bun antifungic, fiind eficient în tratarea infecțiilor pielii.
Usturoiul, colesterolul și problemele cardiace
Colesterolul – o substanță albă, vâscoasă, care se găsește în plasma sanguină – este esențial pentru viață. Există un colesterol „bun” și unul „rău” pentru sănătate. Totuși, un nivel ridicat al colesterolului poate avea implicații grave asupra sistemului cardiovascular, ducând în final la ateroscleroză: „Un nivel excesiv al colesterolului poate fi un indicator al unui risc crescut de atac cardiac și/sau cerebral. În timp ce o serie de studii individuale au arătat că usturoiul ajută în combaterea colesterolului nociv (LDL), nu există totuși o dovadă clară a eficienței acestuia. Însă, usturoiul are un renume încă din vechime ca fiind un remediu foarte bun în problemele cardiace”.
Hipertensiunea arterială este o boală de care suferă foarte mulți oameni, unii chiar fără să știe. Această boală se caracterizează prin pomparea mai accelerată a sângelui decât este normal: „Se pare că efectele pozitive ale usturoiului în hipertensiune arterială se datorează, mai degrabă, compușilor bio-activi, care conțin sulf, decât allicinului (principalul component). Compușii bio-activi bogați în sulf nu au aceeași valoare terapeutică precum allicinul însă nu se distrug atât de repede și, mai ales, proprietățile terapeutice ale acestora nu dispar în timpul gătitului. Acești compuși nu au aceeași proprietate antibiotică și antifungică a allicinului însă sunt foarte eficienți pentru circulația sângelui. Usturoiul, ajută la scăderea tensiunii arteriale și prin faptul ca reglează nivelul de colesterol. Sulfații ajută la scăderea nivelului colesterolului nociv, ajutând foarte mult, prin aceasta, sistemul cardiovascular”.
O altă prioritate importantă a usturoiului este aceea de antioxidant natural, ajutând organismul în lupta cu radicalii liberi, principalii factori responsabili de procesul de îmbătrânire celulară și reducere a longevității.
Sursa: www.evenimentul.ro
