Un aliment considerat sănătos este, în realitate, o adevărată „bombă cu ceas”

Un raport al experților britanici în nutriție, publicat recent, atrage atenția asupra alimentației foarte nesănătoase a adolescenților, ce riscă deja să sufere de obezitate, diabet tip 2 și boli cardiace. Printre altele, experții avertizează în privința sucului de fructe, pe care mulți îl consideră sănătos și îl consumă în cantități mari: în realitate, acesta conține foarte mult zahăr și nu ar trebui consumat mai des de o dată pe zi.
Fetele și băieții din Marea Britanie, cu vârste de 11-19 ani, mănâncă, în medie, cu 42% mai mult zahăr decât ar trebui, conform recomandărilor actuale, și cantități de grăsimi saturate cu 14% mai mari decât cele recomandate. Copiii sub 10 ani depășesc cantitatea de zahăr recomandată cu 34%, în medie.
Doar 10% dintre băieți și 7% dintre fete consumă cele 5 porții de fructe și legume recomandate zilnic, iar cantitatea de pește gras (care conține grăsimi sănătoase, ce ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului și demenței) consumată de copii este abia o cincime din cea recomandată săptămânal.
Alimentația majorității adulților este și ea nesănătoasă; doar o treime consumă cele 5 porții zilnice de fructe și legume, iar cantitatea de zahăr este, în medie, cu 10% mai mare decât cea indicată. Aproape jumătate dintre bărbații și femeile care au participat la studiu aveau niveluri excesive de colesterol.
Raportul reflectă rezultatele studiului National Diet and Nutrition Survey, desfășurat între anii 2008-2012 și care a implicat 4000 de adulți și copii.
Principalele surse de zahăr în alimentația copiilor o constituie sucul de fructe, băuturile răcoritoare, batoanele de cereale, biscuiții și prăjiturile.
Dr. Alison Tedstone, director al Public Health England, agenția guvernamentală care a întocmit raportul, spune că sucul de fructe este o opțiune sănătoasă, atâta timp cât reprezintă una dintre porțiile de fructe zilnice, nu mai mult.
„Nu trebuie să consumăm mai mult de o porție pe zi, deoarece poate conține cantități mari de zahăr”, spune ea.
Sursa: Mail Online