Compania americană de fast food KFC a fost acuzată săptămâna de autoritățile chineze că folosește substanțe cancerigene în uleiul de gătit, a informat postul de Radio Internațional din Beijing.
Cazul a ieșit la lumină recent în povincia chineză Shaanxi, unde KFC a fost acuzată că refolosește uleiul de gătit timp de peste zece zile și utilizează trisilicat de magneziu pentru prelungirea duratei lui de folosire, în anumite restaurante. În replică, KFC a comunicat că trisilicatul de magneziu este o substanță aprobată de Administrația de stat pentru droguri și alimente din SUA, dar că va renunța la folosirea ei.
Potrivit unor experți chinezi, folosirea repetată a uleiului poate produce substanțe dăunătoare sănătății, cum ar fi acrilamida și benzopirina, recunoscute a fi cancerigene.
Sursa: www.evenimentul.ro
Uleiul folosit de mai multe ori la prăjirea alimentelor produce cancer
