Ingrediente: mușchi de vită, șuncă presată, cașcaval, ciuperci proaspete, roșii, cartofi natur, condimente.
Mușchiul de vită se taie în 2 felii, se apasă ușor cu mâna și împreună cu ciupercile și roșiile se pune la grătar. Pe farfurie cartofii natur se vor așeza în cerc, iar în mijloc se va așeza 1 felie din mușchiul de vită la grătar, 1 felie de cașcaval, 1 felie de șuncă, la fel și cu a doua felie de mușchi de vită și pe deasupra se așează ciupercile și roșiile la grătar.
Bucătar: Iulian Botoșan
