Cataplasmele de morcov ajută la vindecarea nodulilor mamari
Una dintre cele mai remarcabile legume-medicament este morcovul, nu numai prin faima de care se bucură rădăcina sa îngroșată, bogată în caroten, dar și prin conținutul în substanțe cu efecte terapeutice importante al frunzelor și fructelor – denumite impropriu semințe.
Rădăcinile sale conțin zahăr natural (3-7 la sută), provitamina A – indispensabilă nu numai creșterii, dar și vieții însăși, și vitaminele B și C, precum și numeroase săruri minerale (potasiu, sodiu, magneziu, calciu, arsenic, acid fosforic etc.) și carotină. Cînd este consumat sub formă de suc proaspăt, zaharurile sînt direct asimilabile, intrînd repede în circuitul sanguin. De aceea este utilizat în hrana copiilor ca suc, piure, supe pasate sau chiar rădăcinile bine spălate fără a fi curățate de coajă.
Morcovul favorizează reînnoirea sîngelui, mărind numărul de globule roșii, fiind recomandat în anemii și tulburări de creștere, fortificînd sistemul imunitar. Pentru conținutul său ridicat în pectine este recomandat în tratamentul diareelor infantile. Frunzele morcovului conțin clorofila, acid cafeic și toată gama de săruri minerale. Fructele denumite semințe conțin uleiuri eterice și o serie de substanțe care au efecte tonice, remineralizante. Atît fructele, cît și frunzele se folosesc ca infuzii și decocturi pentru extragerea principiilor active și sînt utilizate atît intern, cît și extern.
Profesorul Corneliu Petrescu, de la Facultatea de Horticultură, oferă cîteva sfaturi practice în privința morcovilor. O atenție deosebită trebuie să avem la procurarea de morcovi „curați”, de culoare portocalie intensă, caracteristică pentru bogăția de zaharuri și caroten. Trebuie evitați morcovii foarte mari și buburoși, cu miros sau gust de „medicament”, prezentînd riscul acumulării de substanțe toxice. În cazul consumului de suc în cantități mai mari, conținutul ridicat în nitrați poate fi dăunător, mai ales oamenilor suferinzi.
Efecte terapeutice
Pentru tratarea afecțiunilor gastrointestinale, pentru întărirea vederii, în bolile de piept, boli hepatice și biliare, astm, se recomandă 100 ml suc de morcovi, extras proaspăt și băut dimineața înainte de micul dejun și seara. Pentru combaterea diareei la nou-născuți se fierb 30 de minute 500 g de rădăcini tăiate mărunt în 750 ml apă, apoi se pasează și se completează cu apă fierbinte pînă la un litru. Se administrează cu lingurița puțin cîte puțin sau cu biberonul, simplu sau cu lapte. Pentru stimularea lactației, sporirea diurezei, eliminarea viermilor intestinali și balonare se recomandă o linguriță de fructe la o cană de apă în clocot. Se lasă acoperit 15-20 minute și se beau două căni pe zi. Se recomandă în tratamentul asteniei, cariilor dentare, enterocolitelor, hemoragiilor, ulcerelor gastrointestinale, tuberculozei, bronșitei cronice, astmului, litiazelor, afecțiunilor hepatobiliare, hepatitelor, pentru prevenirea îmbătrînirii și a apariției ridurilor. Se beau 50 pînă la 500 ml suc pe zi, dimineața pe nemîncate și seara.
Pentru constipația la adulți este foarte eficientă supa de morcovi pasată (1 kg la un litru de apă), cîte un pahar de trei ori pe zi. Nu este recomandată folosirea supei sau a sucului a doua zi, chiar dacă este păstrată în frigider, deoarece se alterează și servește la înmulțirea germenilor aerobi mezofili. Decoctul de frunze proaspete sau mărunțite (o lingură la 250 ml apă, fierte cinci minute) se poate administra copiilor mici în funcție de vîrstă (de la 3 la 6 lingurițe pe zi), iar la cei mari întreaga cantitate în două prize. Pentru tratarea rănilor, degerăturilor, eczemelor, se folosesc cataplasme cu rădăcini rase sau frunze zdrobite, decoct din frunze pentru băi locale sau comprese.
Pastele de frunze proaspete pisate, precum și cataplasmele cu rădăcini rase sînt ideale pentru vindecarea furunculelor, arsurilor, abceselor, ulcerelor gambei, precum și a nodulilor de cancer mamar. În cosmetică, rădăcina de morcov rasă oferă prospețime pielii și combate petele care apar cu vîrsta. Morcovul consumat cu precădere în stare proaspătă, singur sau în salate de crudități, poate preveni un mare număr de afecțiuni.
Acest articol a fost preluat de pe www.desprecopii.com
