8 porții – 60 minute
- 300g biscuiți amaretto
- 150g unt
- 2 ouă
- 150g fulgi de cereale
- 500g brânză de vaci
- 50g stafide
- 2 linguri zahăr
Zdrobiți biscuiții până când obțineți pesmet. Topiți untul și amestecați-l cu pesmetul de biscuiți. Cu pasta obținută tapetați o tavă rotundă cu diametrul de 23cm. Tapetați și marginile formei.
Bateți albușurile spumă. Frecați gălbenușurile cu brânza, stafidele, zahărul și fulgii de cereale. În compoziția obținută adăugați prin răsturnare spuma de albușuri. Turnați amestecul peste foaia din biscuiți. Nivelați și coaceți la foc potrivit.