Supa de usturoi în ianuarie: ieftină și bună!

De obicei, în luna ianuarie te trezești că nu prea mai ai nimic în frigider, după ce la începutul lunii ai mâncat cam tot ce mai era disponibil. Acum nici măcar nu prea mai ai bani ca să te răsfeți cu bucate așa cum ai vrea, dar cu puținul pe care îl ai în cămară poți să-ți prepari o supă delicioasă… de usturoi!
Timp: 30 minute
Complexitate: foarte redusă
Porții: 4
Calorii: 170 /porție
Ingrediente:
– 2-3 ardei grași
– 5 cartofi
– 5 cepe potrivite
– 2 căpățâni de usturoi
– o legătură de pătrunjel
– condimente după gust
Preparare:
Toacă ceapa și pune-o la fiert în apă cu ulei și sare. Toacă ardeiul mărunt și adaugă-l în supă, alături de o căpățână de usturoi curățat și tăiat în feliuțe mici. Cartofii se taie și ei în cubulețe mici și se pun la supă.
Când s-au fiert cartofii, curăță încă o căpățână mare de usturoi și adaug-o la supă. Mai toacă și pătrunjelul și adaugă-l când supa e aproape gata și mai are doar 3-4 minute de fiert. Condimentează după gust cu sare, piper și alte mirodenii pe care le mai ai în casă.
Bine de știut: când este gătit, usturoiul își schimbă culoarea și gustul, devenind un pic dulceag. Poți să eviți acest lucru dacă îl pui în mâncare când este aproape gata.
Merge de minune cu crutoane de pâine! Poftă bună!
Sursa: www.idieta.ro