Supa ar putea combate obezitatea

Persoanele care consumă supă la începutul unei mese au tendința de a mânca mai puțin, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani și prezentat la o conferință a Societății americane de biologie experimentală din Washington, informează independent.co.uk.
Supa nu este un fel de mâncare specific tuturor meselor. Servirea acesteia înainte de celelalte feluri de mâncare poate contribui la pierderea în greutate și nu la îngrășare.
Regimul pe bază de supă a fost recomandat de cercetătorii de la Universitatea de stat din Pennsylvania, care l-au testat deja pe voluntari.
Participanții la studiu care au consumat o porție de supă la începutul mesei au avut tendința de a reduce cu o cincime consumul de calorii.
Cercetătorii au subliniat, însă, că trebuie să se consume supe hipocalorice, supele cremă îmbogățite cu smântână având efect contrar.
Barbara Rolls, profesor de nutriție și co-autor al studiului, a explicat că supele cu bucățele de legume, care conțin 100 – 150 de calorii pe porție, produc cel mai repede efectul de sațietate.