Cercetătorii au descoperit că strugurii roșii sunt benefici pentru scăderea riscurilor de producere a accidentelor vasculare, potrivit unui studiu publicat, miercuri, în ziarul Nutrition, preluat de dailymail.co.uk.
Dacă vinul roșu face parte din celebra dietă mediteraneană, bucățile de struguri care rămân după prepararea băuturii alcoolice sunt și ele benefice, potrivit cercetătorilor.
Specialiștii au preparat un cocteil din componentele cele mai bogate în fibre ale strugurilor, precum pielița boabelor și semințele, considerate a fi nefolositoare, în podgorii.
Testele realizate pe 34 de voluntari nefumători, au demonstrat că extractul este foarte bogat în fibre și antioxidanți, care reduc riscurile de instalare a bolilor cardiovasculare – unele dintre cele mai frecvente maladii la nivel global.
Cele mai multe alimente care protejează inima, precum extractele de psyllium sau ovăzul, sunt bogate fie în fibre, fie în antioxidanți.
Testele realizate de cercetătorii de la Universitatea din Madrid, autorii studiului, au fost realizate pe un amestec de pielițe și sâmburi de strugure, bogat în fibre și antioxidanți, ambele cu efect de protecție asupra inimii.
Participanții la studiu, care a durat 16 săptămâni, au introdus acest cocteil în dieta zilnică, iar efectele au fost vizibile în testele menite să determine riscul apariției maladiilor cardiovasculare. Astfel, s-a remarcat la voluntari o reducere presiunii sângelui cu aproximativ 5% și a colesterolului, cu până la 14%, potrivit cercetătorilor.
Dieta mediteraneană, care include vin roșu, ulei de măsline și roșii, este considerată a fi mult mai sănătoasă decât cele bazate pe consumul de carne. Studiul a demonstrat că extractul din struguri ar putea face ca o astfel de dietă să aibă efecte cu 50% mai mari în reducerea riscului de infarct. Extractul ar putea fi benefic și pentru persoanele care suferă de hipertensiune și de un nivel mare al colesterolului, au mai spus cercetătorii.
Bolile cardiovasculare reprezintă cea mai frecventă cauză a mortalității în Occident, 50% dintre decese fiind provocate de aceste maladii.
Strugurii roșii sunt benefici împotriva hipertensiunii și a maladiilor cardiace
