Sosurile aromate – o soluție pentru a-i face pe copii să mănânce legume

Sosurile aromate pot fi o soluție pentru a-i face pe copii să mănânce legume, potrivit unui studiu realizat în SUA, informează zeenews.com.
Studiul, coordonat de Jennifer S. Savage, director al Center for Childhood Obesity Research din statul american Pennsylvania, a stabilit că există de trei ori mai multe probabilități ca un copil să refuze legumele servite simplu decât atunci când i se oferă astfel de alimente împreună cu un sos aromat cu conținut redus de grăsimi.
De asemenea, copiii participanți la studiu au prezentat de două ori mai multe probabilități să respingă o legumă fără sos decât atunci când li s-a servit aceeași legumă cu un sos aromat.
Studiul, la care au participat 34 de copii cu vârste între 3 și 5 ani, a avut ca scop să determine cât de familiare le sunt legumele micuților, care sunt preferatele lor și care nu le plac.
Copiilor li s-au oferit aceleași legume cu și fără sos și apoi au fost evaluate preferințele lor.
După mai multe ședințe de testare, cercetătorii au descoperit că micuții au consumat o cantitate mai mare dintr-o legumă care nu le plăcea dacă aceasta era însoțită de un sos aromat.
Studiul a fost publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.