Slăbește cu dieta mediteraneană

În vara aceasta nu-ți schimba doar dieta, schimbă-ți și felul de a trăi. De mii de ani popoarele din jurul mării Mediterane s-au bucurat de o viață activă, de mese pline de bunătăți naturale și, mai ales, alături de familie.
Care este de fapt secretul grecilor sau italienilor cu piele măslinie? ECHILIBRUL. Mănâncă ceea ce e sănătos și bun, bucură-te de pregătirea cinei împreună cu familia sau prietenii și mișcă-te cât mai mult în aer liber. Acesta este crezul stilului de viață mediteranean.
Este foarte adevărat că stilul mediteranean nu are nimic în comun cu porțiile nelimitate de pizza sau paste, așa cum vedem prin unele filme din anii ’50, în care o bunică italiană își îndoapă familia strigând: „Mănâncă, mănâncă, am gătit atât de mult!” De fapt este vorba de consumarea în cantități moderate a unor feluri de mâncare delicioase, bogate în nutrienți, și mai ales alături de cei dragi, făcând astfel din masa de seară un moment prielnic comunicării și relaxării.
Practic, în ce constă această dietă? Se consumă mâncăruri bazate pe legume, zarzavaturi, cereale integrale, fructe poaspete, nuci, semințe, ulei de măsline, pește, ocazional pui și foarte rar carne roșie.
Toate aceste alimente se folosesc în stare proaspătă, nerafinate și neprocesate. Un studiu publicat în 2001 în Jurnalul Internațional de Obezitate, arată că oamenii slăbesc și se mențin mai ușor cu dieta mediteraneană decât cu dieta hipolipidică, tocmai pentru că prima conține alimente gustoase și care fac plăcere pe o perioadă îndelungată.
O primă schimbare ar consta în înlocuirea margarinei, a untului, a maionezei și a sosurilor comerciale cu ulei de măsline. Adăugat la roșii, ceapă verde, usturoi și pește, uleiul de măsline dă un gust aparte. De asemenea, se poate folosi nu numai în salate, ci și la gătit.
Beneficiile uleiului de măsline se referă în primul rând la cantitatea suficientă de grăsimi mononesaturate, atât de necesare sistemului cardiovascular, dar și antioxidanți, incluzând și vitamina E. Tot studiile clinice arată că, prin folosirea zilnică a 20 ml de ulei de măsline, se poate reduce riscul de boală coronariană, tocmai datorită prezenței grăsimilor mononesaturate. Așadar, dieta mediteraneană ajută la creșterea longevității adepților ei.
Un alt ingredient al modului de viață mediteranean este mișcarea. Specialiștii explică faptul că, în plus, pe lângă beneficiul arderii caloriilor și a catalizării procesului de slăbire corporală, mișcarea zilnică ajută la reducerea stresului și a tensiunii prin îmbunătățirea funcționării metabolismului și a rezistenței, în general. Așadar, se poate începe cu 30 de minute de mers pe jos și apoi poate fi crescută gradual această perioadă și se trece și la schimbarea intensității efortului (alergare, dacă medicul recomandă.
Așadar, nu este obligatoriu să cinăm la o tavernă grecească sau să ne plimbăm pe plajele de la Ibiza sau printre ruinele Romei; cumpărăturile de legume și fructe proaspete din piață, gătirea lor corectă, plimbarea în parc și bucuria de a trăi sunt suficiente pentru a ne menține tineri, supli și sănătoși.
Sursa www.eva.ro