Nu ar fi grozav să scanezi meniul oricărui restaurant și să descoperi variantele în colesterol scăzut, cu puține grăsimi? Nu e cazul să te îngrijorezi, acest lucru este posibil. Orice restaurant are o paletă largă de sortimente culinare ce au un conținut scăzut de grăsimi. De la mâncarea grecească până la cea chinezească există delicioase meniuri sănătoase pentru inima ta.
Dacă optezi pentru un meniu mexican, o cină romantică sau dorești să savurezi un meniu etnic nu înseamnă că te înscrii automat pe lista colesterolului ridicat. În ziua de astăzi există nenumărate restaurante care oferă sortimente extrem de gustoase ce au un conținut scăzut de colesterol și de grăsimi.
Este foarte important să te ferești de grăsimi și de colesterol pentru că astfel îți păstrezi un nivel constant de colesterol în sânge. O cantitate ridicată de colesterol mărește riscurile confruntării cu afecțiunile cardiovasculare.
Consumul unei cantități mici de sodiu reprezintă un alt lucru important pentru sănătatea inimii, în special pentru oamenii care sunt predispuși bolilor cardiace. O cantitate prea mare de sodiu mărește tensiunea arterială, fiind un important risc cu privire la producerea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Următoarele sfaturi te vor ajuta să iei decizii grozave, chiar înainte de a comanda:
– Dacă ești familiarizată cu meniul, este bine să te decizi asupra sortimentelor pe care dorești să le comanzi, înainte de a intra în restaurant. Această metodă te va ajuta să eviți tendința de a te răsfăța după pofta inimii, uitând de alimentația sănătoasă.
– Dacă încerci un nou loc, acordă-ți suficient timp pentru a studia meniul. Astfel, poți preveni deciziile regretabile, luate în 2 secunde.
– Dacă însoțitorul nu se supără, roagă-l pe ospătar să îndepărteze de pe masă tentațiile nedorite – precum untul, maioneza, ketch-up-ul.
– Bea două pahare cu apă înainte de a veni mâncarea.
– Îndepărtează de pe lista ta de opțiuni mâncărurile care sunt descrise în felul următor: untoase, prăjite, cremoase, înăbușite în sosuri.
– În ceea ce privește pâinea, cea mai bună alegere este pâinea prăjită sau pâinea de secară.
– Evită croissant-ul, brioșele și sari peste unt și margarina.
Cunoscând opțiunile sănătoase și întocmindu-ți câteva cereri simple poți comanda mese gustoase, nutriționiste și sănătoase. Recomandările care urmează te îndrumă să alegi direcția corect:
– Nu te intimida. Întreabă-l pe ospătar ce ingrediente sunt folosite și în ce mod sunt preparate felurile de mâncare ce nu-ți sunt familiare. Ai dreptul să știi ce comanzi.
– Substituie garniturile bogate în grăsimi cu cele ce au un conținut mai scăzut. Optează pentru salate, cartofi franțuzești sau legume fierte în locul alimentelor prăjite și încărcate cu maioneză.
– Ipotetic vorbind, dacă întregul meniu etalează numai opțiuni bogate în grăsimi, roagă-l pe ospătar să-ți prepare un suc de fructe sau un platou cu legume fierte.
– Roagă-l pe ospătar să-ți îndepărteze pielea de pe pui sau îndepărteaz-o tu la masă.
– Comandă garnitura pe o farfurie diferită ca să poți controla dimensiunea porției. Dacă este o garnitură cu un conținut mai ridicat de colesterol mănâncă puțin câte puțin savurând fiecare îmbucătură.
– Roagă-l pe ospătar să-ți prepare mâncarea fără ulei, margarină sau unt.
– Fii selectivă și în privința legumelor și a fructelor. Alege salatele simple fără garnitură de cașcaval sau brânză. Evită salata marinată, salata de paste și salata de fructe cu frișcă.
– Dacă optezi pentru carne elimină grăsimile vizibile. Alege sortimentele marine, puiul sau carnea slabă de vită.
– Dacă iubești cartofii, comandă-i fripți, fierți sau copți, dar nu prăjiți. Roagă-l pe ospătar să nu-i asorteze cu nici o garnitură de brânză sau de cașcaval. Mănâncă-i fără sare, eventual cu piper.
– Pentru desert verifică dacă restaurantul oferă produse scăzute în grăsimi. Dacă nu oferă, comandă-ți fructe proaspete, de sezon.
www.topsanatate.ro
