Prețul ciocolatei se va majora cu până la 18% în raport cu nivelul actual, pe fondul scumpirii energiei și a materiilor prime, în special al principalului ingredient, cacaoa, potrivit publicației elvețiene Handelszeitung.
Având în vedere majorarea prețurilor la materiile prime și la energie, prețul ciocolatei va crește cu 15% – 18%, a declarat Patrick de Maeseneire, directorul executiv al companiei Barry Callebaut, cel mai mare producător de ciocolată la nivel mondial.
Compania Barry Callebaut va încearca să acopere costurile ridicate ale materiilor prime necesare fabricării ciocolatei prin majorarea prețurilor în contractele cu clienții industriali.
„Materiile prime au o pondere de 25% din costul total al ciocolatei, iar cacaoa, principalul ingredient, are un preț de două ori mai mare comparativ cu anul trecut”, a precizat el.
Grupul produce în prezent aproximativ 15% din necesarul de ciocolată al marilor companii de dulciuri, precum Nestle și Cadbury, iar ponderea ar putea ajunge la 33%.
Cu toate că prețul ridicat al ciocolatei ar putea afecta în viitor rezultatele financiare ale grupului, Barry Callebaut vizează o creștere anuală a producției de 9% – 11% și o majorare a profitului net de 13% – 16%.
