2 porții – 20 minute
- 1 varză potrivită
- 1 leg. mărar verde
- 1 leg. cimbru verde
- 100g nuci zdrobite mai mare
- 4 – 5 tulpini de rubarbăr
- 2 linguri oțet (balsamic, de mere, aromat)
- 2 linguri ulei
- sare, piper
Tăiați varza cât mai mărunt. Sărați-o, piperați-o și frământați-o puțin. Puneți-o la frigider, amestecată cu cimbrul tăiat mărunt. Curățați tulpinile de rubarbăr de pielița roșcată și tăiați-le în cubulețe. Amestecați oțetul cu uleiul, mărarul tăiat mărunt și nucile zdrobite. Luați varza din frigider și amestecați-o cu rubarbărul. Turnați deasupra amestecul de ulei, oțet și nuci. Amestecați pentru omogenizare și țineți la frigider înainte de servire.