150 grame orez, 250 g ardei gras, 250 g roșii, 200 g ceapă, 100 ml ulei, 75 ml oțet, o legătură de verdeață, sare, piper măcinat
Mod de preparare:
Se fierbe orezul ca pentru pilaf, apoi se pune într-o ceașcă largă (bol) și se răstoarnă pe un platou. Roșiile crude și ardeii grași copți se taie mărunt, împreună cu ceapa tăiată solzișori și verdeața tocată mărunt, se amestecă bine, se potrivește din sare și piper și se pun toate deasupra orezului. Se servește de la frigider, ca gustare. (www.infobrasov.net)
