Gastronomie… cu amor (3). Beluga 16 sept. Gastronomie… cu amor (3). Beluga Beluga. Aviz amatorilor – potenți, inclusiv (ori mai ales) financiar! – de cine romantice. Cunoscută și sub numele de marele sturion, este unul dintre cei mai mari pești din lume și are și o durată… 16 sept. Gastronomie… cu amor (3). Beluga
Gastronomie… cu umor! (2) Statut social 13 sept. Gastronomie… cu umor! (2) Statut social Stomac.”Stomacul ne asigură că oamenii știu când sunt speriați. Dar uneori el poate fi și a fost redus la tăcere. Triumful umanității asupra stomacului său a părut pentru prima oară posibil în secolul al VIII-lea… 13 sept. Gastronomie… cu umor! (2) Statut social
Gastronomie…cu amor (2). Ginghirliu 9 sept. Gastronomie…cu amor (2). Ginghirliu Motto. Iubito, trec pe la tine pentru 1-2 partide de sex? – 12 se scrie legat, neputinciosule! Analfabetule! Never.Niciodată n-ai să vezi rață înecată, nici muiere să tacă! Adaptare. Mi-am schimbatpărerea, convingerile! De mâine, chiar… 9 sept. Gastronomie…cu amor (2). Ginghirliu
Gastronomie…cu umor (1). Paște regal 6 sept. Gastronomie…cu umor (1). Paște regal Hrană.”Problema aprovizionării trupelor din acea epocă – a lui Ștefan cel Mare (n.a.) – cu hrană se făcea inițial cu alimente aduse de ostași și ulterior prin exploatare locală. Ca urmare, coloanele și în general… 6 sept. Gastronomie…cu umor (1). Paște regal
Gastronomie…cu amor (1). Povestea cafelei 2 sept. Gastronomie…cu amor (1). Povestea cafelei Motto. O fecioară este ca o cafea: la început te trezește, te stimulează. Apoi, cu vremea…te enervează. CafeauaEste poțiunea magică ce ne trezește dimineața și adaugă un plus de savoare vieții noastre. Cafeaua trebuie să… 2 sept. Gastronomie…cu amor (1). Povestea cafelei
Caleidoscop gastro-umoristic. Insecte 30 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Insecte Paste.Pastele au devenit sinonime cu bucătăria italiană. Imigranții italieni au dus cu ei pastele și pizza oriunde au mers în lume. Totuși, contrar așteptărilor, pastele nu provin din Italia. În mod surprinzător, originea pastelor se… 30 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Insecte
Caleidoscop gastro-umoristic. Potroace 26 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Potroace Cappucino.Un cappuccino cerut după ora prânzului îi face pe italieni să-și dea seama imediat că ești turist. Această băutură este consumată de localnici doar în prima parte a zilei, de cele mai multe ori la… 26 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Potroace
Omul, un carnivor? Meniuri insolite (3) 23 aug. Omul, un carnivor? Meniuri insolite (3) Dietă.O dietă mediteraneană verde („Med verde”), care conține mai multe materii vegetale și foarte puțină carne roșie sau păsări de curte poate fi chiar mai bună pentru sănătatea cardiovasculară și metabolică decât versiunea tradițională, scrie… 23 aug. Omul, un carnivor? Meniuri insolite (3)
Caleidoscop gastro-umoristic. Risipă 19 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Risipă Risipa. ”La nivel global, aproape o treime din totalul alimentelor produse pentru consumul uman este irosit, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se pierd sau se irosesc, în timp… 19 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Risipă
Carnivor. Meniuri insolite (2). 16 aug. Carnivor. Meniuri insolite (2). Motto. Feministă. ”Fetelor, care ar putea fi echivalența culinară a unui bărbat, de-a lungul vieții lui conjugale? ” Răspunsuri primite: la început e un cârnat (pentru cele mai norocoase dintre noi…chiar unul de Sibiu!), apoi, ani la rând, un gustos… 16 aug. Carnivor. Meniuri insolite (2).
Caleidoscop gastro-umoristic. Ustensile 12 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Ustensile Zetea.În anul 1990, Silviu Zetea a ținut să ducă tradiția de 100 de ani a familiei mai departe și a „reconstruit“ o afacere cu pălincă și țuică din fructe. Astăzi, această mică afacere s-a transformat… 12 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Ustensile
Carnivor. Meniuri insolite (1) 9 aug. Carnivor. Meniuri insolite (1) Motto. Mâncare (scuze, dar zău că traducerea ar știrbi din ”savoare”). ”Le Chateaubriand est un filet tellement exquis qu’il a donné son nom à un grand écrivain.” (Henri Rochefort) Glorie.”După Marele Război (1914-1918), cîrciumile românești ajung la deplina maturitate. Fiecare… 9 aug. Carnivor. Meniuri insolite (1)
Caleidoscop gastro-umoristic. Boemă și… chiseliță 5 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Boemă și… chiseliță Actori.”Deceniul opt. Este cunoscută prietenia de pahar a celor doi mari actori – Gheorghe Cozorici și Constantin Rauțchi. Până spre finalul lor, această patimă nu părea să aibă repercusiuni asupra activității lor artistice. În deceniul… 5 aug. Caleidoscop gastro-umoristic. Boemă și… chiseliță
Carnivor. Ciudățenii culinare 2 aug. Carnivor. Ciudățenii culinare Motto. Conform unui presupus dicton atribuit, inițial, bucătarilor chinezi din vremea Imperiului de Mijloc: pentru chinezi (for ever!? văleu!- n.a.), tot ce zboară pe cer se mănâncă, mai puțin avioanele (e o adaptare la modernitate, ok…). Tot ce înoată ori… 2 aug. Carnivor. Ciudățenii culinare
Caleidoscop gastronomic. Capșa 29 iul. Caleidoscop gastronomic. Capșa Capșa.”Dacă ești prost la Capșa, este imposibil… să fii inteligent altundeva.” scria Tudor Arghezi. Toată literatura interbelică se oprește din când în când la restaurantul aflat pe locul unor foste case boierești. Timp de 75 de ani, Capșa a fost… 29 iul. Caleidoscop gastronomic. Capșa
Carnivor. Compromisuri. 26 iul. Carnivor. Compromisuri. Motto. În Congo, se estimează că peste 13.000 (treisprezece mii!) de tone de omizi din specia ”Imbrasia” sunt vânate și vândute pentru consumul alimentar, prioritar în capitala Kinshasa. La scară mondială, peste două miliarde de persoane consumă regulat insecte. Carnate.(pentru… 26 iul. Carnivor. Compromisuri.
Caleidoscop gastronomic. Clătite 22 iul. Caleidoscop gastronomic. Clătite Café de Paris.Cafenelele pariziene, cu egalitarismul lor social, au fost locuri ideale pentru agitația și organizarea republicanilor, în timpul Revoluției Franceze. Un regalist – deci un conservator – din acea epocă se plângea: „De unde vine atâta agitație nebună? De… 22 iul. Caleidoscop gastronomic. Clătite
Omul, un carnivor? Politica pâinii. 19 iul. Omul, un carnivor? Politica pâinii. Motto. Oare ce s-ar fi întâmplat, dacă porcii ar fi avut aripi și puteau zbura? Cu siguranță că prețul godacilor noștri pașnici ar fi fost cu mult mai mare…. deoarece ei ar fi trebuit vânați,… 19 iul. Omul, un carnivor? Politica pâinii.
Caleidoscop gastro-umoristic. Delicii și vicii… din Balcani 15 iul. Caleidoscop gastro-umoristic. Delicii și vicii… din Balcani Balcani.O împărțire justă a gastronomiei este în primă etapă aceea care face diferența între băuturi și mâncăruri specifice zonei discutate. În cartea sa „From the Caucasus to the Roof of… 15 iul. Caleidoscop gastro-umoristic. Delicii și vicii… din Balcani
Omul, un carnivor? Pâine 12 iul. Omul, un carnivor? Pâine Pâine.Problema pâinii – ”cea de toate zilele”, cum zice Biblia – a preocupat întotdeauna autoritățile medievale, din motive politice și – evident – de securitate socială. Să ne amintim că numai după scrisorile de brevet din 1305, burghezii din Paris… 12 iul. Omul, un carnivor? Pâine
Caleidoscop gastro-umoristic. Ciudățenii 8 iul. Caleidoscop gastro-umoristic. Ciudățenii Babic.Babicul a fost adus pe meleagurile noastre de sârbi, existând și o legendă care spune că Împăratul Napoleon, aflat în retragere după campania din Rusia, ar fi înnoptat în casa boierului Vernescu, la Buzău, iar… 8 iul. Caleidoscop gastro-umoristic. Ciudățenii
Omul, un carnivor? Post 5 iul. Omul, un carnivor? Post Motto. Insecte. Consumul insectelor – fie preparate termic, fie în stare naturală – este un comportament alimentar vechi de zeci de mii de ani. Până și Sfântul Ioan Botezătorul ar fi supraviețuit în deșert mâncând albine sălbatice și lăcuste. Tot… 5 iul. Omul, un carnivor? Post
Caleidoscop gastronomic. Ceapă și… fasoleală 1 iul. Caleidoscop gastronomic. Ceapă și… fasoleală Vegetarieni.1. Însăși termenul „vegetarian” a apărut relativ recent – în secolul al XIX-lea. Înainte, oamenii care nu mâncau carne erau numiți „pitagorici”. Marele filozof și matematician a mâncat doar pâine, legume și miere. Mulți dintre… 1 iul. Caleidoscop gastronomic. Ceapă și… fasoleală
Omul, un carnivor? Mofturi franceze 28 iun. Omul, un carnivor? Mofturi franceze Motto. Savurate în câteva țări, printre care – în primul rând – Franța, testiculele de cocoș sunt foarte apreciate. Cea mai surprinzătoare și mai delicioasă, în cursul degustării acestui ”plat” ar fi – zic ”cunoscătorii”… 28 iun. Omul, un carnivor? Mofturi franceze
Caleidoscop gastro-umoristic. Salată…de istorie 24 iun. Caleidoscop gastro-umoristic. Salată…de istorie Moldoveni.Căci iată ce mai spune despre români, cu cinstită și normală asprime, luminatul principe Dimitrie Cantemir: „În moravurile moldovenilor, în afară de credința ortodoxă și de ospitalitate, de abia mai găsim ceva ce-am putea lăuda… 24 iun. Caleidoscop gastro-umoristic. Salată…de istorie
Omul, un carnivor? ”Bou de modă nouă” 21 iun. Omul, un carnivor? ”Bou de modă nouă” Motto. Speranță. Am văzut, auzit la TV, cum că femeile se uită mai mult – și sunt mai ”darnice” – la/cu bărbații care au mult ”mălai”. Așa că din pensie, mi-am cumpărat și eu vreo… 21 iun. Omul, un carnivor? ”Bou de modă nouă”
Omul, un carnivor? Pârjoale și…”țambale” 14 iun. Omul, un carnivor? Pârjoale și…”țambale” Motto. Nevastă-mea – povestește un soț ghinionist – este o împătimită a loteriei. Ca să-mi ofere mereu ”meniuri surpriză”, a numerotat alimentele de bază, de la 1 la 49: 1 este untul, 2 făina, 3… 14 iun. Omul, un carnivor? Pârjoale și…”țambale”
Caleidoscop gastrono-umoristic. Islamizare 10 iun. Caleidoscop gastrono-umoristic. Islamizare Ziceri.Nu mai protestați! Cei mai mulți copii sunt crescuți azi de cupluri de același sex: mama și bunica.* Când dormi prost toată noaptea, este imposibil să te trezești deștept dimineața!* Cerere modernă în căsătorie :… 10 iun. Caleidoscop gastrono-umoristic. Islamizare
Omul, un carnivor? Basarabia 7 iun. Omul, un carnivor? Basarabia Motto. Caviar? Mare lucru: e doar un pește ce n-a apucat să se nască. (Din memoriile unui fost bogătan…azi falit) Ghicitoare. Ce intră tare și uscat, și iese umed și foarte moale… aproape irecuperabil!? Un biscuit în ceaiul unei englezoaice… 7 iun. Omul, un carnivor? Basarabia
Caleidoscop gastro-umoristic. Păpușoi 3 iun. Caleidoscop gastro-umoristic. Păpușoi Păpușoi”În timpul unei vizite a lui Hrușciov în România sovietizată, în trenul care-i ducea spre Constanța, Nichita Sergheevici era acru, nemulțumit și cam mahmur. Privind pe geam, el critica sever «modul cum înțeleg tovarășii români… 3 iun. Caleidoscop gastro-umoristic. Păpușoi
Omul, un carnivor? Porumbei 31 mai Omul, un carnivor? Porumbei Motto. Am vrut să prepar niște carne marinată cu vin, dar după a doua sticlă am uitat ce fac la bucătărie! Plocon.”Preafericirea Sa, mitropolitul Antim Ivireanu, a lăsat cu legătoare de nesmintire veșnică, la ctitoria Sa Mănăstirea Antim, ca, de… 31 mai Omul, un carnivor? Porumbei
Caleidoscop gastronomic. Schimburi gastro-culturale 27 mai Caleidoscop gastronomic. Schimburi gastro-culturale Consult.Motto (etern?!) doftoricesc: ”Ești sănătos!? S-o crezi tu, pacientule! Tot îți găsesc eu ceva! ”. Un tip de 80 de ani se duce să-și facă controlul medical anual. Doctorul îi ascultă inima cu stetoscopul și… 27 mai Caleidoscop gastronomic. Schimburi gastro-culturale
Omul, un carnivor? Chindie 24 mai Omul, un carnivor? Chindie Motto. El: – Faci ceva de mâncare? Ea: – Poate îți fierb un ou…El: – N-ai putea să încerci să-mi zici „nu”…, dar fără amenințări!? Arta culinară. Modurile de a mânca la masă au evoluat de-a lungul timpului. În fiecare… 24 mai Omul, un carnivor? Chindie
Caleidoscop gastro-umoristic. Grenouilles… și… paste 20 mai Caleidoscop gastro-umoristic. Grenouilles… și… paste Tristețe.De când am divorțat nu mai pot dormi, și nici mânca! – Îți lipsește mult, nu-i așa? – Nu chiar… dar a luat cu ea patul, aragazul și tigăile. Top.–… 20 mai Caleidoscop gastro-umoristic. Grenouilles… și… paste
Omul, un carnivor? Oul sau găina? 17 mai Omul, un carnivor? Oul sau găina? Motto. La școală: – Ce sunt vegetarienii, copii? Bulă: – Vegetarienii sunt oameni care nu mănâncă animalele, dar le lasă fără hrană. Este, fundamental, Homo sapiens un Homo carnivorus? În acest ciclu de articole încercăm… 17 mai Omul, un carnivor? Oul sau găina?
Caleidoscop gastro-umoristic. S.O.S. 13 mai Caleidoscop gastro-umoristic. S.O.S. Bucătăria (ca memorie a copilăriei sărace, ca un – mereu uitat, de fiecare dintre noi… exercițiu esențial al devenirii). ”Toute cuisine révèle un corps en même temps qu’un style, sinon un monde : lorsque enfant,… 13 mai Caleidoscop gastro-umoristic. S.O.S.
Omul, un carnivor? Revoluție 10 mai Omul, un carnivor? Revoluție Motto. – Bună iubitule! Ia zi, cu ce ai vrea să mănânci cartofii, diseară? – Cu carne, bineînțeles! – Știam eu! De aia am luat chips-uri cu bacon! Revoluție. O adevărată ”revoluție” – petrecută într-un timp îndelungat (între 20.000 și… 10 mai Omul, un carnivor? Revoluție
Caleidoscop gastrono-umoristic. De la humus la… pizza 6 mai Caleidoscop gastrono-umoristic. De la humus la… pizza Medicamente.Soțul vine de la un control medical și-i spune, bucuros, soției: -Draga mea, mi-a recomandat medicul să-ți zic că-mi trebuie striptease și sex oral…- Mai taci din gură, ”inteligentule”, că ți-a prescris Strepsils și Hexoral…… 6 mai Caleidoscop gastrono-umoristic. De la humus la… pizza
Omul, un carnivor? Ciorbă 3 mai Omul, un carnivor? Ciorbă Motto. – Nu va supărați, serviți pești în acest restaurant? – Servim pe oricine! Pe noi nu ne interesează de unde aveți banii. Unelte. Datorită multiplicării uneltelor folosie în diferite scopuri, grupurile de ”Homo sapiens” s-au hrănit mai bine și… 3 mai Omul, un carnivor? Ciorbă
Caleidoscop gastrono-umoristic. Ghiudem 29 apr. Caleidoscop gastrono-umoristic. Ghiudem Supraviețuiri. Un neamț a venit în România la niște cunoștințe și au mers împreună la un restaurant. Ca să testeze bucătăria autohtonă, au mâncat ciorbă de burtă, iar neamțul a fost de-a dreptul extaziat de… 29 apr. Caleidoscop gastrono-umoristic. Ghiudem
Caleidoscop gastro-umoristic. Michelin 22 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Michelin Michelin.Singurul ”bucătar” – meserie eminamente ”masculină” – înnobilat cu șase stele Michelin… e o femeie! Eugénie Brazier, cunoscută mai târziu ca Mère Brazier, s-a născut pe 12 iunie 1895 în Bourg-en-Bresse, fiind fiica unor țărani… 22 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Michelin
Omul, un carnivor? Secrete 19 apr. Omul, un carnivor? Secrete Motto. Vegetale? Sunt acelea pe care sursele mele preferate de hrană obișnuiesc să le consume. Carne.Consumul de carne a jucat un rol crucial în viața precursorilor noștri din genul ”Homo”. Împărțirea acestei hrane a cimentat și diversificat legăturile sociale și… 19 apr. Omul, un carnivor? Secrete
Caleidoscop gastro-umoristic. Tertipuri 15 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Tertipuri Găini.Dacă dețineți găini în Quitman, Georgia (SUA), este ilegal să le lăsați să traverseze strada. Legea dorește, în esență, ca proprietarii să aibă puii sub control în orice moment. Acest lucru are sens atunci când… 15 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Tertipuri
Omul, un carnivor? Salam 12 apr. Omul, un carnivor? Salam Motto. ”Am ajuns în America pentru că m-a trimis nevasta după cartofi.”(Cristofor Columb) Homo carnivorus. Este homo sapiens un ”carnivor”? Volumul cu titlul ”Homo carnivorus – impactul alimentației pe bază de carne” (Ed. Michel Quintin, 2016) ne propune o incursiune… 12 apr. Omul, un carnivor? Salam
Caleidoscop gastro-umoristic. Cointreau 8 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Cointreau Hrean.”Vin sărbătorile, trec sărbătorile, cu multe bucate din carne și, să recunoaștem, cu mai puține legume, verdețuri, care să ne asigure necesarul de vitamine și minerale, dar și de fibre. Or, nu fiecare familie își… 8 apr. Caleidoscop gastro-umoristic. Cointreau
Omul, un carnivor? Interdicții 5 apr. Omul, un carnivor? Interdicții Motto. Cu ce începe prepararea unei fripturi la popota armatei ruse? Cu ocuparea unei crescătorii de porci din Ucraina. Clei. Un bucureștean se duce la un restaurant oltenesc și îi spune chelnerului: – Nu vă supărați, vreau neapărat rețeta acestui… 5 apr. Omul, un carnivor? Interdicții
Caleidoscop gastro-umoristic (1). Dafin 1 apr. Caleidoscop gastro-umoristic (1). Dafin Dafin.Apollo vărsând lacrimi amare pe un pliculeț cu foi de dafin. ”O, Dafne, cum te-ai pitulat în mit/de-ți regăsesc mireasma în iahnie,/mai bine-atuncea te-ai fi poticnit/și mi-ai fi fost nu hrană, ci soție./Ai fi născut… 1 apr. Caleidoscop gastro-umoristic (1). Dafin
Cockteil (36). Alibi 18 feb. Cockteil (36). Alibi Declarație.Cea mai frumoasă declarație de dragoste: ”Într-o zi, chiloții mei și ai tăi vor sta pe aceeași sârmă!” Întrebare. – Ioane, nu știi unde e papagalul nostru? – Nu știu, dar am observat că pisica noastră a început să vorbească!… 18 feb. Cockteil (36). Alibi
