– Situat în drumul ce duce spre Cetatea de Scaun a Sucevei, în mijlocul naturii, complexul „Capriciu” este destinat persoanelor de orice vârstă, care preferă un loc retras, unde să asculte o muzică relaxantă și să servească o mâncare sănătoasă
„Fiecare dintre noi, în viață, își face câte un capriciu!”. Acesta este motto-ul de la care au plecat administratorii terasei și restaurantului „Capriciu”, Gabriela și Mihai Voicu, când au demarat lucrările pentru amenajarea complexului situat în Suceava, în drumul ce duce spre Cetatea de Scaun. Inițiativa de a deschide un restaurant și o terasă în mijlocul naturii, dar, în același timp, în Suceava, le-a aparținut încă de acum 10 ani. Au găsit acest loc, cu multă verdeață, liniște, dar care punea probleme din cauza alunecărilor de teren. După ce au așteptat câțiva ani sprijinul autorităților locale, care au promis, inițial, că vor consolida întreaga zonă aflată în apropierea Cetății Suceava, cei doi soți și asociați s-au apucat de treabă pe cont propriu. Au realizat drenaje și lucrări de consolidare pe o suprafață de aproape 2.000 de mp, cât reprezintă terenul pe care au amenajat restaurantul și terasa. Restaurantul are o capacitate de 24 de locuri, fiind un loc reamenajat cu bun gust, un loc în care „poți să stai liniștit în fața șemineului și să vezi cum ninge peste brazi”, după cum ne-a spus Mihai Voicu. Așa visa să arate restaurantul său: un spațiu intim, în care clientul poate să își aleagă o mâncare „gătită” din produse naturale și proaspete, care să aibă și gust și „poveste”, să fie pe placul majorității clienților, serviți de către angajați care știu să comunice cu clientul, să-l facă să se simtă important. Persoanele vegetariene sau persoanele care nu folosesc zahăr în alimentație pot să apeleze cu încredere la restaurantul „Capriciu”, deoarece vor găsi și mâncăruri pentru vegetarieni și îndulcitori care să înlocuiască zahărul. „Noi venim în întâmpinarea ta și-ți oferim câte un Capriciu în fiecare anotimp. Dorim ca înfățișarea restaurantului Capriciu să exprime culorile și căldura fiecărui sezon. Dacă dorești să-ți faci un Capriciu, vino la noi”, ne-au spus administratorii de la „Capriciu”. Clienții găsesc la „Capriciu” salate variate, paste, aperitive calde, preparate culinare din pește, supe, ciorbe, creme, preparate din carne de porc, vită, pui, grătare, mititei, deserturi delicioase și băuturi pentru toate gusturile și buzunarele. Deși programul zilnic la „Capriciu” este de la 10:00- 24:00, personalul stă la dispoziția clienților și după această oră. Aici se pot organiza petreceri, nunți, mai ales că terasa are o capacitate de aproape 500 de locuri. În fiecare seară, de la ora 19:00, pe terasa „Capriciu” cântă o formație suceveană, pentru a menține buna dispoziție a clienților.
– Prețurile de la „Capriciu”, mai mici decât la alte localuri sucevene
Mihai Voicu ne-a relatat faptul că este greu să îți găsești personal calificat, de calitate, care să știe că în orice moment este în slujba clientului, dar, spune el, „motivația financiară și siguranța locului de muncă îi poate ține pe oameni în firmă”. Cererea de bucătari, ospătari este foarte mare în acest moment pe piața românească, doar că și fluctuațiile de personal sunt frecvente. Gabriela și Mihai Voicu le cer angajaților seriozitate, sinceritate, corectitudine, eleganță, să știe să comunice cu clientul, să știe să iasă din impas atunci când este cazul, și, spun ei, „în aceste condiții, vor veni rezultatele și satisfacțiile așteptate”. Prețurile de la complexul „Capriciu” sunt mai mici decât la alte localuri sucevene, dar gândite în așa fel încât afacerea să meargă bine, și în viitor să scoată profit. Pe lângă ambientul deosebit oferit de natură, pe lângă muzica liniștită și meniurile diversificate, administratorii de la „Capriciu” au dorit să ofere și unele facilități familiilor care vin să ia masa împreună cu copiii, sau care vin însoțite de animale de casă. Pe terasă este amenajat un spațiu de joacă pentru copii, iar animalele de casă care-i însoțesc pe clienți (pisici, câini) primesc vase speciale umplute cu apă, pentru a suporta mai ușor căldura.
