Restaurantele vor afișa conținuturile calorice ale alimentelor din meniuri

Restaurantele, fast food-urile și rețelele macdrive vor afișa până în vara anului 2009 conținutul caloric în meniuri, în încercarea de a-i ajuta pe clienți să lupte împotriva obezității și să aleagă o dietă mai sănătoasă, relatează dailymail.co.uk.
Această inițiativă de afișare a conținutului caloric, propusă de Government’s Food Standards Agency (FSA) din Statele Unite, reprezintă continuarea unei propuneri legislative, votată la New York, în 2008. Ea a permis o reducere, în medie, cu 50-100 de calorii pentru fiecare fel de mâncare comandat.
FSA a inițiat discuții cu mai multe lanțuri de restaurante, baruri și companii de catering pentru a introduce această modificare până în vara lui 2009. Surse avizate din interiorul FSA au declarat că Pizza Hut, McDonald’s, Pret A Manger, Subway și Yo! Sushi vor fi printre primele companii ce vor adopta această nouă reglementare.
Tim Smith, directorul executiv al FSA, a declarat că, de acum înainte, clienții vor putea să aleagă mai bine ce produse să cumpere, datorită etichetelor care vor afișa conținutul de calorii, grăsimi, zahăr și sare.
Smith consideră că șefii bucătari, implicați în emisiunile culinare difuzate de diverse posturi de televiziune, ar trebui să dea un bun exemplu și să adopte această normă.
Alasdair Murdoch, directorul executiv al lanțului Pizza Hut, a declarat: „Noi încercăm întotdeauna să îmbunătățim modalitatea de a ne informa clienții și suntem bucuroși să sprijinim inițiativa FSA. Ne-am oferit voluntari pentru a participa la această perioadă de testare, pentru a determina dacă informațiile despre valoarea nutritivă a alimentelor îi ajută cu adevărat pe clienții noștri”.
Această măsură se lovește, însă, în Marea Britanie de opoziția exprimată de British Hospitality Association, care susține că noul proiect va contribui la creșterea costurilor de producție și va pune în pericol multe locuri de muncă, într-o perioadă în care micile restaurante și fast food-urile se luptă să supraviețuiască.
Bob Cotton, directorul general al asociației menționate, a spus: „Ar fi fost o idee interesantă în circumstanțe normale, dar, pentru numele lui Dumnezeu, acum chiar nu este timpul potrivit pentru așa ceva!”.