Mușchi de vită cu sos de piper verde 5 sept. • Rețeta zilei Mușchi de vită cu sos de piper verde Ingrediente Mușchi vită 200 g Unt 30 g Vin alb 80 g Oțet vin roșu 30g Usturoi mărunt 20g Morcov 50g Țelină 50g Pipier verde 10g Mușchiul de vită se tranșează în două părți egale… 5 sept. • Rețeta zilei Mușchi de vită cu sos de piper verde
Mușchi vită cu măsline 29 aug. • Rețeta zilei Mușchi vită cu măsline Ingrediente: – mușchi vită 200 g – ceapă 50 g – usturoi 20 g – șuncă 100 g – ulei 30 g – supă pui 100 g – vin alb 60 g – măsline verzi 70 g – smântână dulce… 29 aug. • Rețeta zilei Mușchi vită cu măsline
Shrimp beef grill 22 aug. • Rețeta zilei Shrimp beef grill Ingrediente: – mușchi de vită 200 g – creveți mari 50 g – praz 20 g – sos italian 100 g – cimbru 5 g – oregano 3 g – usturoi 3 g – roșii chery 80 g Mod de… 22 aug. • Rețeta zilei Shrimp beef grill
Pui cu guacomde 15 aug. • Rețeta zilei Pui cu guacomde Ingrediente: – 2 bucăți de piept pui – 2 linguri de chimen – O lingură de ulei de măsline – Un vârf de linguriță de boia de ardei iute – Sare – Piper Pasta de guocomde: – 2 avocado –… 15 aug. • Rețeta zilei Pui cu guacomde
Turnedou Rossinni 8 aug. • Rețeta zilei Turnedou Rossinni Ingrediente: – mușchi vită 200 g – ficăței pasăre 50 g – unt 30 g – sos brun 10 g – condimente Mod de preparare: Mușchiul se tranșează în 2 felii, se bate și se trage la tigaie cu untul.… 8 aug. • Rețeta zilei Turnedou Rossinni
Salată Roast Beef 1 aug. • Rețeta zilei Salată Roast Beef Ingrediente: – mușchi de vită 150 g – roșii cherry 100 g – morcov 20 g – rucola 20 g – salată verde 100 g – măsline 20 g – praz 40 g – lămâie 10 g Mod de preparare:… 1 aug. • Rețeta zilei Salată Roast Beef
Steak Dracula 11 iul. • Rețeta zilei Steak Dracula Ingrediente: – mușchi vită 100 g – piept pui 100 g – cotlet 100 g – roșii 2 felii – gorgonzola 15 g – cașcaval 15 g – vinete – cartofi – dovlecei – ciuperci – ardei gras – sare… 11 iul. • Rețeta zilei Steak Dracula
Escalop voievodal 4 iul. • Rețeta zilei Escalop voievodal Ingrediente: – 200 g mușchi vită – 250 g ciuperci – 100 g cașcaval – 30 g făină – 15 g sare – 2 g piper Mod de preparare: Carnea se taie în felii, se bate cu ciocanul de carne,… 4 iul. • Rețeta zilei Escalop voievodal
Escalopini pui 27 iun. • Rețeta zilei Escalopini pui Ingrediente: Piept pui 200 grame Unt 30 gr Sos menuere 70 gr Condimente Cartofi nature 150 de grame Mod preparare Pieptul de pui se taie baghete și se frige în unt.sosul menuere este format din smântână, portocală, capere, yeama de… 27 iun. • Rețeta zilei Escalopini pui
Piept pui VERA-CRUZ 20 iun. • Rețeta zilei Piept pui VERA-CRUZ Ingrediente – piept pui 200g – muștar – smântână – boia – sare – piper – fulgi porumb – legume mexicane – cartofi scrijele – sos crud – lămâie, portocală, roșie Mod de preparare: Pieptul de pui se dă printr-un… 20 iun. • Rețeta zilei Piept pui VERA-CRUZ
Pară glazurată cu ciocolată 6 iun. • Rețeta zilei Pară glazurată cu ciocolată Ingrediente: – 1 pară mare – 150 g zahăr – 200 ml vin alb dulce – 100 g ciocolată – 1 lingură de smântână – ½ linguri scorțișoară Mod de preparare: Para se curăță, se fierbe în vin alb dulce,… 6 iun. • Rețeta zilei Pară glazurată cu ciocolată
Orez mexican 30 mai • Rețeta zilei Orez mexican Ingrediente: – orez 200 g – roșii 50 g – ceapă 10 g – usturoi 10 g – morcov 10 g – gogoșar verde 10 g – ulei 20 g – piper 2 g – sare 2 g – ficat… 30 mai • Rețeta zilei Orez mexican
Salată Nicoise 23 mai • Rețeta zilei Salată Nicoise Ingrediente: – roșii 150 g – ouă 1 buc. – măsline 50 g – ulei de măsline 20 ml. – salată verde 50 g – suc lămâie 10 ml – verdeață – ceapă 30 g Bucătar: Iulian Botoșan Rețeta zilei… 23 mai • Rețeta zilei Salată Nicoise
Salată creveți 16 mai • Rețeta zilei Salată creveți Ingrediente: – creveți decortificați 150 g – unt 10 g – portocale 50 g – santal de portocale 30 g – salată verde 30 g – roșii 30 g – castraveți 30 g Mod de preparare: Se călesc în unt… 16 mai • Rețeta zilei Salată creveți
Chille con carne 9 mai • Rețeta zilei Chille con carne Ingrediente: – carne tocată 250 g – sos salsa 20 g – ceapă 20 g – usturoi 30 g – sare, piper – curry 2 buc. – rozmarin – roșii 60 g – fasole roșii 50 g – ardei iute… 9 mai • Rețeta zilei Chille con carne
Salata Berneză 2 mai • Rețeta zilei Salata Berneză Ingrediente: – maioneză 50 g – castraveți 50 g – măsline – ouă 1 buc. (fiert) – roșii – salată verde – sare – șuncă – telemea – ulei măsline – lămâie – ceapă (praz) Se formează pe farfurie un… 2 mai • Rețeta zilei Salata Berneză
Fajitas 25 apr. • Rețeta zilei Fajitas Ingrediente: – cotlet 200 g – ceapă 1 buc. – legume mexicane 100 g – ardei grași 2 buc. – lipie 1 buc. – sos salsa 50 g – sare, piper, boia Mod de preparare: Cotletul se ține în baiț… 25 apr. • Rețeta zilei Fajitas
Salată crab 18 apr. • Rețeta zilei Salată crab Ingrediente: – castraveți 100 g – ridichi 50 g – ceapă roșie 50 g – crab 120 g – sare, piper, lămâi. Mod de preparare: Se taie rondele, la fel și ridichi, ceapa julien. Se amestecă cu crab și cu… 18 apr. • Rețeta zilei Salată crab
Quesadillas 11 apr. • Rețeta zilei Quesadillas Ingrediente: – bacon 200 g – ceapă 30 g – brânză telemea 50 g – sos salsa 30 g – piper 5 g – sare 2 g – lipie 80 g (1 bucată) – porumb 50 g – fasole roșie… 11 apr. • Rețeta zilei Quesadillas
Enchilada 4 apr. • Rețeta zilei Enchilada Ingrediente: – carne vită 130 g – carne pui 130 g – legume mexicane 100 g – sos salsa 20 g – sos guacomole 20 g – lipie – brânză telemea 70 g – fasole roșie 50 g – porumb… 4 apr. • Rețeta zilei Enchilada
Salată cu somon afumat 28 mart. • Rețeta zilei Salată cu somon afumat Ingrediente: – cartofi natur 0,05 kg – salată verde 0,08 kg – roșii 0,1 kg – castraveți 0,05 kg – ardei gras 0,05 kg – ceapă roșie 0,05 kg – somon afumat 0,07 kg Mod de preparare: Se toacă legumele… 28 mart. • Rețeta zilei Salată cu somon afumat
Piept de pui VERA-CRUZ 14 mart. • Rețeta zilei Piept de pui VERA-CRUZ – piept de pui 200 g – muștar – roșii, lămâie, portocale – pesmet Pieptul de pui se tranșează în 3 felii, se condimentează și se trece prin muștar apoi prin pesmet. Se dă la prăjit în ulei încins. Din… 14 mart. • Rețeta zilei Piept de pui VERA-CRUZ
Cebiche de pescado 7 mart. • Rețeta zilei Cebiche de pescado Ingrediente: – file șalău 200 g – țelină 100 g – ceapă 50 g – ardei gras 50 g – usturoi pisat 10 g Fileul de șalău se trage la grătar, țelina se taie Julien, ceapa peștișori iar ardeii rondele… 7 mart. • Rețeta zilei Cebiche de pescado
Mușchi de vită Dolary 28 feb. • Rețeta zilei Mușchi de vită Dolary Ingrediente: – mușchi de vită 200 g – ananas 80 g – cola 30 ml – capere 10 g – portocală 30 g – smântână 40 – condimente Se trage mușchiul de vită în tigaie cu ulei foarte încins. După… 28 feb. • Rețeta zilei Mușchi de vită Dolary
Mușchiuleț cu spanac la grătar 21 feb. • Rețeta zilei Mușchiuleț cu spanac la grătar Ingrediente: – mușchi de porc MONTANA – spanac – ceapă – usturoi – mălai – ouă – condimente Se secționează mușchiul și se bate. Spanacul cu puțină ceapă și mălai se trage la tigaie cu puțină apă, se adaugă oul,… 21 feb. • Rețeta zilei Mușchiuleț cu spanac la grătar
Mușchi de vită „Erisec” 14 feb. • Rețeta zilei Mușchi de vită „Erisec” – mușchi de vită – ananas rondele – miere de albine – portocală – capere – unt – condimente Mușchiul de vită se porționează, apoi se trage la tigaie în unt și se condimentează. Când s-a pătruns, se pun caperele,… 14 feb. • Rețeta zilei Mușchi de vită „Erisec”
Fajitas 7 feb. • Rețeta zilei Fajitas Ingrediente: – cotlet porc 220 g – ceapă 50 g – ardei gras 100 g – amestec mexican 150 g – sos salsa 30 g Ingrediente pentru baiț: – ulei de măsline 30 g – usturoi 50 g – sare… 7 feb. • Rețeta zilei Fajitas
Tostadas 31 ian. • Rețeta zilei Tostadas Ingrediente: piept de pui, sos salsa, sos guacamole, sos de smântâna, ulei, lipie, brânza telemea, porumb, fasole roșie, amestec mexican, lipie. Mod de preparare: Pieptul de pui se taie cuburi și se prăjesc în tigaie cu ulei. După ce s-a… 31 ian. • Rețeta zilei Tostadas
Turnedou Capșa 24 ian. • Rețeta zilei Turnedou Capșa Ingrediente: mușchi de vită, șuncă presată, cașcaval, ciuperci proaspete, roșii, cartofi natur, condimente. Mușchiul de vită se taie în 2 felii, se apasă ușor cu mâna și împreună cu ciupercile și roșiile se pune la grătar. Pe farfurie cartofii natur… 24 ian. • Rețeta zilei Turnedou Capșa
Filetto Mexican 17 ian. • Rețeta zilei Filetto Mexican Ingrediente: Cotlet, costiță afumată, cartofi natur, castraveți în oțet, gogoșari, porumb dulce, fasole roșie, sos salsa, condimente Mod de preparare: Cotletul se bate și împreună cu costița tăiată felii se pun pe grătar. Separat se prepară sosul care conține: castraveții… 17 ian. • Rețeta zilei Filetto Mexican
